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發(fā)布時間：2017-03-07查看次
“世界最佳餐廳排名”(The World’s 50 Best Restaurants)，堪稱飲食界的奧斯卡，也是世界吃貨們最權(quán)威的餐飲指南。該榜單由英國《Restaurant》雜志主辦，圣培露(S. Pellegrino)和普娜(Acqua Panna)贊助，聯(lián)合全球 900 多名飲食權(quán)威專家選出。
2月21號，在泰國W酒店舉辦的第五屆亞洲 50 最佳餐廳頒獎禮中，中國(包含港澳臺地區(qū))共14家餐廳入榜。廣西華南烹飪技工學(xué)校今日帶你看看TOP 10花落誰家~
Top 1 GAGGAN(泰國，曼谷)
Gaggan主推印度菜系，通過結(jié)合現(xiàn)代科技和分子美食來制造出更有趣和創(chuàng)意的菜肴，深受世界美食家和泰國王室的喜愛，不過菜肴口味還是見仁見智。
Top 2 RESTAURANT ANDRÉ (新加坡)
Restaurant ANDRÉ同時也是米其林指南的二星餐廳，主打法餐, 歐洲, 提供無麩質(zhì)美食。并且主廚江振誠是一位臺灣人，他擁有的另一家餐廳也上了榜單50。
Top 3 AMBER (中國，香港)
東西方文化的優(yōu)雅結(jié)合是AMBER一直位居榜單前五的原因。帶著東方氣息的用餐環(huán)境和體貼服務(wù)，來自全球最頂級的新鮮食材，與大廚Richard Ekkebus的經(jīng)典法國料理共同組成了無與倫比的用餐體驗(yàn)。菜單每三個月更換一次，以適應(yīng)不同的季節(jié)。
Top 4 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA (中國，香港)
白松露之王的香港本店，在上海澳門各有一間同名分店，以及北京的 Opera Bombana。主打意大利菜系。
Top 5 NAHM (泰國，曼谷)
餐廳主打以泰北菜啟發(fā)的菜式，保留傳統(tǒng)泰國菜的味道和神髓外，也著重食材運(yùn)用、配搭及烹調(diào)的技巧，無論賣相和味道都屬泰國宮廷菜，比一般傳統(tǒng)泰國菜更精致。但是口味很重口，很多人說與路邊的泰國小吃也好像差不多~
Top 6 Narisawa (日本，東京)
這家餐廳主推日式料理和亞洲料理，品嘗過這家餐廳的人都有著高度的評價，視覺盛宴也好，超高性價比也好，總之這體現(xiàn)著主廚追求極致完美和自然的精神。
Top 7 Nihonryori Ryugi (日本，東京)
日本名廚山本征治(Seiji Yamamoto)希望在不打破傳統(tǒng)日式料理烹飪規(guī)則的前提下進(jìn)行創(chuàng)新。他更樂于嘗試前衛(wèi)的元素為自己的烹飪增添個性的風(fēng)格，比如通過日本傳統(tǒng)的方式，利用墨魚汁來繪制餐盤。
Top 8 ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET (中國，上海)
這家餐廳，利用燈光音樂來凸顯食物的味道，每個人進(jìn)去后都有種很奇妙的感覺，燈光會在座位上投影你的名字，但是價位非常高。
Top 9 ODETTE (新加坡)
提供歐式餐點(diǎn)，環(huán)境優(yōu)雅，適合口味清淡的人去品嘗，并且食物的擺盤設(shè)計巧思，令人贊賞。
Top 10 BURNT ENDS(新加坡)
開放式的廚房里放著一個巨型烤爐，主廚是澳大利亞裔的Dave Pynt。僅僅一家燒烤小店，就躋身亞洲前50，絕對是一家高性價比的烤肉餐廳。
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