歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2017-03-17查看次
三月是菠蘿季,菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的維生素。菠蘿做飯菜,酸酸甜甜,開(kāi)胃好吃,很適合現(xiàn)在的季節(jié)。
菠蘿飯,粵式菜系中的經(jīng)典飯之一。菠蘿酸酸甜甜的口感,再加蝦米的酥香、雞蛋的香滑,配一點(diǎn)蒜、紅辣椒、青辣椒,味道真是極好的!趕快學(xué)一下吧,切莫辜負(fù)了這滿大街的菠蘿喲。
食材:1.主食材:菠蘿1個(gè)、大米150克、雞蛋2個(gè);
2.配料:蒜2根、紅辣椒1個(gè)、青辣椒1個(gè)、蝦米10克;
3.調(diào)料:橄欖油5ml、鹽3克、白砂糖5克;
步驟:1. 大米洗凈浸泡,蒸熟;
2.菠蘿在2/3處切口,用小刀挖出菠蘿肉,并用鹽水浸泡;PS:菠蘿外皮稍去刺;
3.菠蘿肉切塊用鹽水浸泡10分鐘;
4.熱鍋,倒油,香煎雞蛋;
5.煎過(guò)雞蛋的油鍋小火煸香蝦米、紅辣椒、青辣椒、蒜白;
6.加入白砂糖,炒出糖色,放入蒸熟大米飯;
7.菠蘿塊濾干水,與煎好的雞蛋一起放入鍋中翻炒;
8.加鹽,炒均,將炒好的飯放入菠蘿盅即可。
華南烹飪小貼士:1.大米要選擇軟糯好吃的米;
2.菠蘿要用鹽水浸泡才好吃。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
有職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開(kāi)設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
初高中生學(xué)西點(diǎn)烘焙更吃香?人才一站式培養(yǎng)
熱烈祝賀廣西長(zhǎng)安開(kāi)元教育投資有限公司競(jìng)得
廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢(shì) 助推鄉(xiāng)村振興
全國(guó)輕工技術(shù)能手-農(nóng)會(huì)專老師專訪
傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專業(yè)
2024年長(zhǎng)安開(kāi)元教育廣西院校迎新晚會(huì)暨優(yōu)秀
14-18歲報(bào)讀廣西華南烹飪學(xué)技術(shù),當(dāng)然要選