所謂“顧客是上帝”，對(duì)于開店來說，重要的是有客源，有顧客上門，生意才能做得下去。那么，除了思考如何爭(zhēng)取客戶、滿足客戶需求之外，還有一些開店創(chuàng)業(yè)需要注意的事情，以尋求最大的利益。
1.地區(qū)經(jīng)濟(jì)
一個(gè)地區(qū)人們的收入水平、物價(jià)水平都會(huì)影響到人們可供消費(fèi)的金錢數(shù)量和他們必須支付的價(jià)格。餐飲店是人們衣食住行等基本需要之一，選擇收入較為穩(wěn)定的的地區(qū)比較合適。如果是西點(diǎn)店，甜品店等的質(zhì)量和檔次會(huì)有所提高，店一般選擇在經(jīng)濟(jì)較為繁榮的地區(qū)。
2.區(qū)域規(guī)劃
在確定地址之前，必須要向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門咨詢潛在地點(diǎn)的區(qū)域建筑規(guī)劃，了解和掌握哪些地區(qū)被分別規(guī)劃分為商業(yè)區(qū)、文化區(qū)、旅游區(qū)、交通中心、居民區(qū)、工業(yè)區(qū)等資料。
3.消費(fèi)時(shí)尚
隨著人們生活水平的提高，對(duì)環(huán)境、衛(wèi)生觀點(diǎn)的增強(qiáng)，餐飲業(yè)發(fā)展也需要注重越來越多方面，像是餐館、飯店這樣的人流量大，來往時(shí)速快的地方，需要注意到環(huán)境的潔凈，服務(wù)的到位；而像是蛋糕烘焙店、咖啡店這樣的店面，也要多注意外表裝修美觀，給人舒適，溫馨的感覺，與產(chǎn)品定位相配。
4.競(jìng)爭(zhēng)狀況
準(zhǔn)備開店時(shí)要注意考察，店鋪地址附近有沒有同種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，同樣規(guī)格、檔次的店可能會(huì)導(dǎo)致較為消極的競(jìng)爭(zhēng)；如果周圍存在不同于自己的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和品種、檔次的店面，這樣的情況可能有時(shí)會(huì)起到互補(bǔ)作用，對(duì)店來說是積極、有利的。開店前，要認(rèn)真的分析，合理對(duì)待競(jìng)爭(zhēng)。
5.交通狀況
交通狀況往往意味著客源，以保證店建成以后，有充足的客源。
