這次疫情，餐飲行業(yè)可說(shuō)是遇到了一定的危機(jī)，許多廚師朋友也遇到了就業(yè)難題。
隨著疫情好轉(zhuǎn)，餐廳復(fù)工復(fù)業(yè)，我們廚師終于又可以在廚房大展拳腳了。這時(shí)候我們經(jīng)過(guò)思考可以明白，沒(méi)有一技之長(zhǎng)，遇到大環(huán)境就業(yè)問(wèn)題只能束手無(wú)策，而一切皆有可能的時(shí)代，改變命運(yùn)的鑰匙就掌握在自己手中，學(xué)習(xí)一門專業(yè)的技能，并在這一行業(yè)取得成績(jī)，可以從以下幾個(gè)方面給廚師朋友建議。
會(huì)做菜很重要，但是更要學(xué)會(huì)做人
多說(shuō)幾個(gè)“我試試”。新人入職后對(duì)于行業(yè)情況還是存在許多的不了解，想要獲取更多的信息，就不能只知道埋頭做事。所謂做人，不過(guò)就是多干點(diǎn)，多幫點(diǎn)，有事兒多主動(dòng)點(diǎn)，一些雖然看起來(lái)很小的事，卻能讓你很快融入這個(gè)團(tuán)隊(duì)，讓大家記得你。
做好隨時(shí)清空自己學(xué)習(xí)新知識(shí)的準(zhǔn)備
要明白，雖然很多菜式的做法都是相通的，但是清空上一個(gè)地方學(xué)到的東西，讓自己從低姿態(tài)做起，你會(huì)更容易學(xué)到新的知識(shí)。
尤其是換了一個(gè)新廚房之后，可能同一個(gè)菜，在別人那里就不是你以前那種做法。所以下意識(shí)以新人的面貌、把自己清零去做事，會(huì)更容易補(bǔ)充到你以前不會(huì)的東西，知道多一種的做法。
根據(jù)國(guó)家及行業(yè)政策決定發(fā)展方向
在眾多創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中，廚師行業(yè)一直深受歡迎，許多人選擇到烹飪學(xué)校進(jìn)修學(xué)技能，特別是這段時(shí)間，6月1日上午，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在山東煙臺(tái)考察時(shí)表示，地?cái)偨?jīng)濟(jì)、小店經(jīng)濟(jì)是就業(yè)崗位的重要來(lái)源，是人間的煙火，和“高大上”一樣，是中國(guó)的生機(jī)。
于是，本來(lái)煙火氣就十分濃郁的“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”，火出了圈。
想要成功，就不必拘泥于形勢(shì)，更重要的應(yīng)看重未來(lái)的發(fā)展。緊跟國(guó)家政策，短期餐飲創(chuàng)業(yè)是當(dāng)下十分有利的一個(gè)選項(xiàng)。如果有想從事餐飲行業(yè)的朋友，抓緊這個(gè)機(jī)會(huì)，花費(fèi)一個(gè)星期至一個(gè)月時(shí)間學(xué)習(xí)1-2門餐飲技能，可在餐飲行業(yè)獲得一定的建樹(shù)。
