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歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對于職校很多學(xué)生和家長還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學(xué)校沒壓力,學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本,平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店; 在香港,每1.35萬人有一個(gè)烘焙店; 而在內(nèi)地,每15萬人才有一家烘培店?梢妵鴥(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么,現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢? 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔,追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆,歲月悠悠,十二月的南寧天朗氣清,冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日,又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們,背起行囊走出母校,踏上人生的新征程。 匠心樓前,就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

祝賀我校教師在南寧老友產(chǎn)業(yè)首屆職業(yè)技能大賽決賽中榮獲佳績!

發(fā)布時(shí)間:2024-08-13查看

8月10日下午,南寧老友粉產(chǎn)業(yè)首屆職業(yè)技能大賽決賽在南寧市民生廣場水漾市集火熱舉行。大賽由南寧市人力資源和社會(huì)保障局主辦,旨在貫徹落實(shí)南寧市委市政府關(guān)于促進(jìn)南寧老友粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作部署,推動(dòng)南寧老友粉特色美食非遺技藝傳承及產(chǎn)業(yè)技能人才選拔培養(yǎng)。

決賽現(xiàn)場,我校中式烹調(diào)專業(yè)謝朝良、蘇筵鋒、鄧輝成、黃龍海、陸達(dá)貴等多位老師與同樣在預(yù)賽中脫穎而出的三十多名老友粉烹飪高手同臺(tái)競技,并憑借卓越的烹飪技藝以及活動(dòng)組委會(huì)專家的專業(yè)評(píng)審,最終分別斬獲1銀牌、1銅牌、3優(yōu)勝獎(jiǎng)的佳績!

本次競賽項(xiàng)目設(shè)置充分考慮行業(yè)特點(diǎn),重點(diǎn)考核兩大代表品種老友豬雜粉和老友風(fēng)味肉醬的烹制技能,參照了中式烹調(diào)四級(jí)工的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),主要從色、香、味、形等方面進(jìn)行打分,同時(shí)考核選手們在制作中是否突出了酸、辣、咸、鮮的老友風(fēng)味;此外,在傳統(tǒng)老友粉制作基礎(chǔ)上,還會(huì)結(jié)合刀工、配菜制作、裝飾擺盤等方面綜合去考核選手。能在比賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng),可見廣西華南烹飪技工學(xué)校教師團(tuán)隊(duì)精湛的烹飪水平得到了專業(yè)評(píng)審專家們的高度認(rèn)可。

一分耕耘,一分收獲,我校教師們在比賽中取得榮譽(yù),不僅彰顯了他們的個(gè)人實(shí)力,也體現(xiàn)了我校在職業(yè)技能教育領(lǐng)域的卓越成績。

未來,廣西華南烹飪技工學(xué)校也將以專業(yè)技能賽事為機(jī)遇,不斷加強(qiáng)教師個(gè)人技能培養(yǎng),以賽促學(xué)、以賽促教;同時(shí)自覺做中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛者、傳承者和弘揚(yáng)者,為我國職業(yè)技能人才培養(yǎng)貢獻(xiàn)力量!

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