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毛瑞貴

專業(yè)：三年制金典總廚

毛瑞貴，來自廣西河池，今年17歲了，當(dāng)初初中畢業(yè)后，成績(jī)一般，考不上理想的高中，于是萌生了不如趁年輕早早外出打工賺錢比較實(shí)在的想法，但是現(xiàn)實(shí)卻給毛瑞貴重重一擊，外出打工的他沒有學(xué)歷，沒有技術(shù)，只能選擇進(jìn)廠打工，用廉價(jià)勞動(dòng)力換取杯水車薪，毛瑞貴就這樣持續(xù)了一年時(shí)間，他覺得不能再這樣下去，還是覺得要學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)，才能在社會(huì)有立足之地，便辭掉了工廠工作，返回家中再作打算。

回到家的毛瑞貴前往大哥家里做客，看到大哥精湛、專業(yè)的廚藝頗為感嘆，通過交談才知道原來大哥是在廣西華南烹飪技工學(xué)校經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)的，通過和大哥一番交談后，毛瑞貴覺得學(xué)廚是個(gè)很不錯(cuò)的出路，就業(yè)前景大，于是也萌生了想要學(xué)廚的想法，加之大哥對(duì)華南烹飪的夸贊，說是學(xué)校環(huán)境很好，教學(xué)條件優(yōu)渥，最后毛瑞貴在家人的支持下，也在今年正式報(bào)讀了廣西華南烹飪技工學(xué)校，成為了我校三年制金典總廚專業(yè)的一名學(xué)子。

入學(xué)短短幾個(gè)月，毛瑞貴表示自己的廚藝得到了快速的提升，刀工、拋鍋等基本功已經(jīng)掌握得十分熟練，同時(shí)也學(xué)會(huì)了很多基礎(chǔ)熱菜，還表示目前自己做得最好的就是魚香肉絲，非常期待放假回去能夠做給父母吃，希望父母可以吃到自己做的菜，看到自己在校努力過后的學(xué)習(xí)成果很開心。對(duì)此，毛瑞貴表達(dá)了對(duì)老師的感激之情，表示自己的技能得以快速提升離不開老師們的認(rèn)真指導(dǎo)和教學(xué)，能遇到這么負(fù)責(zé)任的老師表示很欣慰。

除此之外，毛瑞貴表示自己在華南烹飪的校園生活過得很開心，每天都過得很充實(shí)，沒有枯燥又學(xué)不會(huì)的書本課堂，取而代之的是生動(dòng)有趣的技能實(shí)操課堂，比起理論教學(xué)，實(shí)操教學(xué)通過自己動(dòng)手更能讓他快速地集中精力學(xué)到實(shí)用的知識(shí)、技能，老師教的每一樣技能都能夠扎實(shí)地學(xué)習(xí)掌握，學(xué)習(xí)上獲得的成就感和滿足感也讓毛瑞貴提高了自信心。毛瑞貴在課余時(shí)間還會(huì)一起和同學(xué)們打籃球、羽毛球等，回到宿舍還有涼爽的空調(diào)驅(qū)趕夏日的炎熱和一天的煩悶，毛瑞貴表示很慶幸選擇了廣西華南烹飪技工學(xué)校，能夠再次重返校園學(xué)習(xí)，開始自己的新生活也很開心。

雖然入學(xué)時(shí)間不久，但是擁有社會(huì)打工經(jīng)驗(yàn)的毛瑞貴已經(jīng)對(duì)自己的未來有了清晰的規(guī)劃，也正是因?yàn)轶w會(huì)過了社會(huì)打工的不易和艱辛，讓他更堅(jiān)定了刻苦學(xué)技的信念，毛瑞貴表示要認(rèn)真把握在校學(xué)技的時(shí)光，一定要好好學(xué)習(xí)，掌握扎實(shí)牢固的烹飪技能，未來才可以去到大城市找到一份好工作，看看外面的世界，目標(biāo)是成為優(yōu)秀的行政總廚，然后慢慢積攢實(shí)力和經(jīng)驗(yàn)，等到自己羽翼豐滿時(shí)就可以創(chuàng)業(yè)開店，成為一名廚師老板。

讓我們一起期待毛瑞貴同學(xué)未來的成長(zhǎng)與表現(xiàn)吧！