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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學(xué)校沒(méi)壓力,學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本,平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店; 在香港,每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店; 而在內(nèi)地,每15萬(wàn)人才有一家烘培店?梢(jiàn)國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么,現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢? 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔,追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆,歲月悠悠,十二月的南寧天朗氣清,冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日,又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們,背起行囊走出母校,踏上人生的新征程。 匠心樓前,就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

注意了!這些主食的熱量比你想象的高

發(fā)布時(shí)間:2019-02-23查看

  炒菜油容易看到,但被吸收到淀粉食物內(nèi)部的脂肪往往看不到。尤其是還當(dāng)主食來(lái)吃,一不小心就可能導(dǎo)致熱量超標(biāo)。
  炒飯類
  既然是炒就離不開(kāi)油鹽等調(diào)味品,要不然不但不香,而且容易粘鍋。這導(dǎo)致很多炒飯里面的油量大增,尤其是飯店里點(diǎn)的炒飯甚至每粒米飯上都泛著油光。同樣吃一碗半斤左右的炒飯,要比普通的米飯多吃進(jìn)去100~200千卡熱量。
  炒餅、炒粉、炒年糕 跟炒米飯類似,炒餅、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%~8%左右,相對(duì)于原料來(lái)說(shuō)脂肪含量同樣翻了幾十倍。尤其吃炒年糕,本來(lái)用糯米做的年糕就非常黏糊,炒的時(shí)候如果放油太少很容易粘鍋,所以更需要多放點(diǎn)油。
  起酥面包
  不同面包的脂肪含量從百分之幾到百分之幾十不等,而起酥派、千層面包之類的“起酥面包”是油脂含量最高的,其酥脆的口感和立體的層次離不開(kāi)油脂的貢獻(xiàn),類似的糕點(diǎn)還有鳳梨酥、金錢酥、桃酥、油酥燒餅等,都是脂肪大戶。
  麻團(tuán)、麻花、油條
  這類油炸類主食,整個(gè)在油鍋里洗了個(gè)澡,脂肪含量大大飆升。根據(jù)《中國(guó)食物成分表2004》的參考數(shù)據(jù),麻團(tuán)的脂肪含量高達(dá)30%、麻花的脂肪含量31.5%,油條的脂肪含量17.6%。
  麻醬燒餅、油餅
  這類食物制作時(shí)面團(tuán)并未經(jīng)過(guò)發(fā)酵,如果沒(méi)有油做出來(lái)會(huì)很硬。為了口感與質(zhì)地雙豐收,都會(huì)在里面“包”入很多油,例如油餅脂肪含量23%之多,麻醬燒餅脂肪含量大都在10%以上,因此麻醬燒餅除了油還有糖,營(yíng)養(yǎng)與熱量來(lái)看可以歸為糕點(diǎn)點(diǎn)心之列。

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