學(xué)以致用
PRACTICAL
如果你是烘焙迷，如果你想在西點行業(yè)有一個好的未來，選擇華南烹飪就對了！在華南烹飪，不僅每日有充足的烘焙練習(xí)時間，還能在翻轉(zhuǎn)餐廳體驗幸福西點人的工作日常…………
隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，西點行業(yè)也在中國迅速成長起來，不僅本土的各類蛋糕店大量短時間內(nèi)涌現(xiàn)，越來越多的實力更強(qiáng)、品牌更大的國外企業(yè)也進(jìn)駐中國，搶占中國這一快速擴(kuò)大的西點市場。
西點市場的火爆是以消費者的消費習(xí)慣轉(zhuǎn)變基礎(chǔ)的，西點以其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易于食用等特點正在俘獲越來越多消費者的“芳心”，越來越多的都市人開始把西點作為自己食物結(jié)構(gòu)中的必需品，正因為此，西點在中國無疑是一個朝陽產(chǎn)業(yè)、是一個新興產(chǎn)業(yè)。
西點的火熱不僅因為消費市場的迅速擴(kuò)大而成為一個朝陽產(chǎn)業(yè)，同時也是由它人才需求大、行業(yè)薪酬高、創(chuàng)業(yè)投資小的行業(yè)特征所決定的。
隨著個體經(jīng)營的西點店越來越多，行業(yè)競爭也越來越激烈，但西點看似簡單，卻是一個技術(shù)性很強(qiáng)的行業(yè)，從原料的選擇、口味的調(diào)制到半成品的烘烤再到后面的產(chǎn)品展示都需要長期專業(yè)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，否則，產(chǎn)品就會喪失西點的特色和優(yōu)點而被市場所淘汰。
在西點行業(yè)中，女性就業(yè)占有明顯優(yōu)勢。就以在華南烹飪學(xué)習(xí)西點的同學(xué)們?yōu)槔?0%的都是女生。越來越多的女性選擇學(xué)習(xí)西點這個行業(yè)，從事西點制作的工作。目前，西點行業(yè)在中國還是新興行業(yè)，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行業(yè)發(fā)展前景更廣闊。西點行業(yè)中具有技師職稱的烘焙師，年薪達(dá)10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右，因而無論在酒店還是在連鎖超市，西點師的個人發(fā)展空間都十分可觀。
整個餐飲行業(yè)特別是西點行業(yè)在我國發(fā)展迅速，全國各大城市的西點餐廳涌現(xiàn)。于此相對的是，稀缺的西點人才成了西點行業(yè)發(fā)展的制約性因素，全國各大酒店、賓館均出現(xiàn)“西點人才荒”的現(xiàn)象。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點師社會需求量達(dá)到200萬人，且會繼續(xù)呈增長方式。目前，中國西點人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀西點技術(shù)人才更少，因此，優(yōu)秀的西點師無疑是“香餑餑”。
西點人才占從業(yè)人員的0.1%至0.2%之間，一個城市人均GDP超過3000美元時，預(yù)計到未來西點食品行業(yè)將會達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。根據(jù)廣西華南烹飪技工學(xué)校調(diào)查結(jié)果顯示，目前我國酒店、大型連鎖西餅屋香格里拉、凱賓斯基、索菲特萬達(dá)、洲際酒店、錦江賓館等五酒店及元祖、安德魯森、克莉絲汀、好利來、莉蓮蛋撻、85℃等大型西餅連鎖屋等優(yōu)秀西點師缺口數(shù)量巨大，各大西點單位均高薪聘請優(yōu)秀西點師。
西點行業(yè)，被譽(yù)為黃金行業(yè)、時尚行業(yè)，而西點師無疑也是贊譽(yù)美佳。西點師，儼然已成時尚與藝術(shù)的代言，作為食物上的藝術(shù)大師，西點師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕——坐在舒適的空調(diào)房內(nèi)，只需通過現(xiàn)代化的設(shè)備設(shè)計出時尚的西點食物，工作簡單輕松。
根據(jù)廣西華南烹飪技工學(xué)校就業(yè)數(shù)據(jù)顯示，每年成功就業(yè)學(xué)子在98%，目前西點行業(yè)就業(yè)壓力小，而且廣西華南烹飪技工學(xué)校推薦工作，學(xué)校努力讓每一位成功學(xué)子找到自己喜歡的工作。
西點行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)易，投資少，風(fēng)險小，回報高等優(yōu)勢，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇。西點房占地面積小，小小十平方的屋子就能開西點房，一個人、一間屋，不需要花費巨大人力物力。對于部分喜歡創(chuàng)業(yè)的學(xué)子，廣西華南烹飪技工學(xué)校也給予管理策劃建議和技術(shù)支持，真真正正做到對學(xué)生負(fù)責(zé)。
廣西華南烹飪技工學(xué)校，省內(nèi)規(guī)�；虒W(xué)的西點專業(yè)人才教育機(jī)構(gòu)。廣西華南烹飪技工學(xué)校西點專業(yè)，擁有獨立、齊全的西點配套設(shè)施，師資力量雄厚，生活便利，極致簡約的歐式校園，安靜而自在，學(xué)習(xí)西點再適合不過了。作為專業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)，華南烹飪?yōu)閷W(xué)子提供專業(yè)、全面、系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，成就美好職業(yè)人生。
學(xué)西點就像學(xué)武功，很講究正宗與否，外家弟子和內(nèi)家弟子相比，高下立現(xiàn)。廣西華南烹飪技工學(xué)校擁有齊全的西點專業(yè)，無論你是想高薪就業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)，還是想學(xué)一兩種西點手藝作為興趣愛好，都是可以的。同時，華南烹飪擁有不少是內(nèi)行人都不知道的秘方。學(xué)校為此專門設(shè)立課研組編撰教材，人家可是有知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的喲！
如果學(xué)習(xí)期間和華南烹飪的老師聊天，學(xué)生會驚訝地發(fā)現(xiàn)，眼前和善可親的老師，他們的人生經(jīng)歷簡直堪比絢麗的翻糖蛋糕，令人驚羨不已。他們有的是西點大師，技藝超絕，熟知西點制作的精髓，輕易駕馭不可思議的西點配方。他們是一本鮮活的西點現(xiàn)代史，擁有豐富從業(yè)經(jīng)驗。這樣一群西點界的風(fēng)云人物匯聚華南烹飪，把西點工藝與西點流行趨勢悉數(shù)傳授給學(xué)生。
如果你是烘焙迷，如果你想在西點行業(yè)有一個好的未來，選擇華南烹飪就對了！在華南烹飪，不僅每日有充足的烘焙練習(xí)時間，還能在翻轉(zhuǎn)餐廳體驗幸福西點人的工作日常…………
試想第一次把自己攪拌的面糊放進(jìn)價值過萬的烤箱里是什么樣的感覺？期待、惶恐，還是期待中惶恐？會不會覺得有點兒糟�？鞠�？可是華南烹飪的學(xué)生就是這么干的！“蹂躪”對象包括烤箱、咖啡機(jī)、料理機(jī)、和面機(jī)、發(fā)酵箱。
你問華南烹飪畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐都去干嘛了？酒店廚房里的甜點一姐，烘焙坊的幕后老板…華南烹飪提供的實習(xí)和就業(yè)機(jī)會實屬業(yè)界難遇，當(dāng)然也尊重學(xué)生的自我選擇，給創(chuàng)業(yè)的學(xué)生提供多方位支持，成就了多元發(fā)展的畢業(yè)學(xué)子。
在華南烹飪學(xué)西點除了這些優(yōu)勢，其他的優(yōu)勢還需要你自己親身來體會�？傊谌A南烹飪學(xué)西點，一定能夠?qū)W有所成，讓學(xué)生實現(xiàn)心中的職業(yè)夢想，找到西點的興趣所在。
