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如今,西點已經(jīng)成為人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡拿牢短鹌贰?br>也許你也有一個西點夢,也許你也想在繁華的都市擁有屬于自己的一方甜蜜天地,也許,圓夢的機會你現(xiàn)在遇到了……

時尚西點

三年制教學(xué)   6大專業(yè)優(yōu)勢

理想一體標準化教室,小班互動式教學(xué)
DIY教學(xué)模式,名師一對一指點
知名外教定期授課,秘方傾囊相授
技能+學(xué)歷雙豐收,定向培養(yǎng)高端就業(yè)
提供各類競賽平臺,優(yōu)先選拔專業(yè)指導(dǎo)
西點英語知識培訓(xùn),搭建渠道留學(xué)海外

培養(yǎng)目標

以培養(yǎng)各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān),并具備西點企業(yè)、連鎖餅店、餅屋、運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的全能型人才為目標。畢業(yè)學(xué)子能熟練掌握全球西點市場傳統(tǒng)與流行、網(wǎng)紅西式烘焙、甜點制品操作技能,精技術(shù)、懂經(jīng)營、善管理,具備自主開店創(chuàng)業(yè)能力。

全能型人才

重思想道德素質(zhì)教育、培養(yǎng)良好職業(yè)道德水平

掌握扎實理論知識,精通西點原料、營養(yǎng)與美學(xué)知識

掌握西點房經(jīng)營管理及成本核算知識、西點英語知識

培養(yǎng)西點行業(yè)敏感性,能緊跟潮流,獨具匠心

更多專業(yè)優(yōu)勢

學(xué)習內(nèi)容

模塊式教學(xué)   厚積而薄發(fā)

第一模塊

技能基礎(chǔ)模塊

熟悉打制鮮奶油、裱花基本功、面包成形、抹胚等制作方法

第二模塊

技能拓展模塊

常溫蛋糕、花卉、西餅(混酥、清酥)、十二生肖、鮮奶油人物裱擠、翻糖制作、各式熱門西餐制作等

第三模塊

技能強化模塊

 
  • 蛋糕制作報名熱線:0771-3898999

    1.強化整體造型蛋糕制作,能獨立完成歐式水果蛋糕、陶藝蛋糕及生日、婚禮、節(jié)日、慶典等各式主題蛋糕制作

    2.時尚爆款、朋友圈高顏值蛋糕(數(shù)字蛋糕、熔巖蛋糕等)制作

  • 面包制作報名熱線:0771-3898999

    1.面包制作品種原料的營養(yǎng)搭配、食用安全,傳授門店熱賣品種秘方

    2.掌握各式面包:軟質(zhì)面包(雪芙面包、彩虹吐司等)、硬質(zhì)面包(法式長棍、俄羅斯硬質(zhì)啤酒面包等)、起酥面包(金磚面包、起酥羊角包等)制作工藝

  • 巧克力裝飾件制作報名熱線:0771-3898999

    掌握基本的巧克力制作、保存、應(yīng)用等工藝,能獨立制作各式時尚潮流的巧克力裝飾件:音符、雪花、貝殼、煙卷、楓葉、玫瑰花等

  • 咖啡/調(diào)酒/飲品制作報名熱線:0771-3898999

    1.高質(zhì)量咖啡:掌握拉花、打奶泡、奶泡與咖啡液融合、花式咖啡高級調(diào)制技藝

    2.時尚調(diào)酒:熟練英、花式調(diào)酒技法:金曼哈頓、夏夜柔情等;親授高端調(diào)酒秘技

    3.各式網(wǎng)紅飲品制作方法:水果茶、蘇打氣泡水、金桔檸檬茶、網(wǎng)紅奶蓋茶系列等

  • 中點制作報名熱線:0771-3898999

    市場經(jīng)典熱賣中點制作:日式紅豆酥、海棠酥、棗豆糕、雨花石湯圓等

  • 甜點制作報名熱線:0771-3898999

    1.市場暢銷的甜點制作:慕斯(櫻花慕斯、提拉米蘇等)、泡芙(酥皮泡芙、天鵝泡芙等)、布。u蛋布丁、焦糖布丁等)、果凍、馬卡龍、芋圓系列等

    2.潮流、私房甜品制作:可麗餅(糖奶油可麗餅、巧克力可麗餅等)、塔派類(維也納蒲撻、藍莓芝士派等)、月餅類、人氣冰淇淋雞蛋仔等

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本專業(yè)合格畢業(yè)生全部推薦到五星級以上酒店、賓館、知名西餐廳等大型連鎖西點企業(yè)就業(yè),
并實行就、創(chuàng)業(yè)跟蹤式服務(wù),為學(xué)生的發(fā)展創(chuàng)造更多優(yōu)越的條件。

他們的故事,給你成功啟示
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