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就業(yè)高薪,創(chuàng)業(yè)首選

西點(diǎn)-流行熱門專業(yè)

注重實(shí)操,真正學(xué)到真材實(shí)料

優(yōu)勢(shì)專業(yè) | 在線咨詢
南寧廚師培訓(xùn)學(xué)校

培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)具備西點(diǎn)企業(yè)、連鎖餅店、餅屋、運(yùn)營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。畢業(yè)學(xué)子能熟練掌握國內(nèi)西點(diǎn)市場(chǎng)各式西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能,具備精技術(shù)、懂經(jīng)營、善管理的能力,能夠自主開店創(chuàng)業(yè)。

廣西廚師培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)習(xí)內(nèi)容

了解餐飲經(jīng)營管理和烘焙相關(guān)專業(yè)理論知識(shí),掌握西點(diǎn)原料加工技術(shù),熟練掌握各類蛋糕、面包、西餅、塔派、甜點(diǎn)和咖啡飲品以及翻糖、巧克力裝飾、裱花、中式面點(diǎn)西餐、整體展臺(tái)等制作技術(shù)。

華南廚師培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)歷+技能

根據(jù)國家政策,通過國家成考錄取,按規(guī)定修完學(xué)分的合格畢業(yè)生,經(jīng)學(xué)校審核通過,頒發(fā)國家承認(rèn)的學(xué)歷證書。通過國家相關(guān)職業(yè)考試合格的學(xué)生,頒發(fā)相關(guān)的中級(jí)職業(yè)技能鑒定證書。

西點(diǎn)課程介紹

三年能學(xué)到什么?

教學(xué)內(nèi)容豐富,零基礎(chǔ)無壓力

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華南地區(qū)廚師培訓(xùn)學(xué)校

01基本功學(xué)習(xí)
(1)抹胚基本功 鮮奶油識(shí)別與保存、使用,直胚、圓胚、心形胚、方胚、壽桃型胚、整體蛋糕制作等。
(2)面包基本功 了解面粉基礎(chǔ)使用,學(xué)習(xí)多種形狀面包基礎(chǔ)款制作方法,如:面粉識(shí)別、和面、揉面、醒面、搓條、下劑、搓圓、卷長(zhǎng)條、八字包、橄欖包、牛角包、三角包、辮子包等。
(3)裱花基本功 掌握鮮奶油基礎(chǔ)知識(shí),學(xué)習(xí)花邊制作手法,如貝殼花邊、毛毛蟲花邊、寶塔邊、愛心花邊、編花籃花邊、云彩花邊、字體練習(xí)。

華南烹飪培訓(xùn)學(xué)校

02整體造型蛋糕
手繪蛋糕、情人節(jié)蛋糕、數(shù)字蛋糕、踏雪尋梅、甜蜜之戀、嘉年華、淡奶油淋面蛋糕、芝士淋面蛋糕、圣誕樹樁蛋糕、母親節(jié)蛋糕、紅絲絨裸蛋糕等近20款。
點(diǎn)擊了解學(xué)費(fèi)

華南地區(qū)烹飪培訓(xùn)學(xué)校

03常溫蛋糕
原味海綿蛋糕、木紋蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、虎皮蛋卷、肉松小貝、大白兔、檸檬磅蛋糕、北海道蛋糕、蜂巢蛋糕、布朗尼、巖燒芝士蛋糕、海鹽芝士奶蓋蛋糕等。
咨詢就業(yè)薪資

面包制作

04面包制作
海苔肉松、黃金肉松、日式菠蘿包、臺(tái)式菠蘿包、甜甜圈、熱狗面包、咖啡奧利奧、蔓越莓酸奶、培根雞蛋芝士包、蔓越莓貝果、巖燒乳酪、芋泥吐司、南瓜吐司、紫薯吐司等三十多款品種。
咨詢就業(yè)薪資

花卉制作

05花卉制作
玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、向日葵、康乃馨、牡丹花、五瓣花等。
咨詢助學(xué)補(bǔ)助

調(diào)酒制作

06調(diào)酒制作
長(zhǎng)島冰茶、環(huán)游世界、七彩虹、天使之吻、自由古巴、金湯力、藍(lán)色夏威夷、椰林飄香、海之心、紅粉佳人、蘇打威士忌等。
咨詢學(xué)歷證書

西餅制作

07西餅制作
丹麥曲奇、珍妮曲奇、手指餅、牛軋?zhí)、雪花酥、老婆餅、老公餅、香芋酥、金牌蛋撻、提子松餅、蔓越莓餅干、宮廷酥等。
咨詢技能證書

中式面點(diǎn)

08中式面點(diǎn)
水餃、煎餃基本功、提褶包、紅棗包、開口棗、雙色饅頭、花卷、蝦餃、牛耳朵、南瓜餅、腸粉、蒸餃、蘑菇包、馬蹄糕等常見面點(diǎn)等。
咨詢中式面點(diǎn)

十二生肖制作

09十二生肖制作、人物擠制
十二生肖學(xué)習(xí)制作、壽星公、圣誕老人等
咨詢教學(xué)詳情

歐式面包

10起酥類、歐式面包
可頌面包、雙色可頌、丹麥熱狗面包、雷神巧克力、焗烤榴蓮包、紫糯米紫薯歐、法棍等
了解歐式面包

咖啡飲品

11咖啡飲品
意大利特濃咖啡、花式卡布奇諾、花式香草咖啡、藍(lán)山咖啡、巴西咖啡、意式冰咖、拿鐵咖啡、風(fēng)情萬種、滿杯西柚、百香果泡泡樂、海洋之星蘇打、港式絲襪奶茶、四季春水果茶等
咨詢咖啡飲品

西餐

12西餐
水果沙拉、培根土豆沙拉、奶油蘑菇湯、羅宋湯、冬陰功湯、雞柳炒意面、泰式咖喱雞、夏威夷披薩、海鮮披薩、黑椒雞排、迷迭香烤羊排、手指魚柳、煎牛排等
咨詢西餐課程

冷凍甜點(diǎn)

13冷凍甜點(diǎn)
巧克力布丁、芒果布丁、草莓乳酪慕斯、百香果慕斯、提拉米蘇、德國黑森林、盆栽慕斯、榴芒千層、輕芝士、半熟芝士、五仁叉燒月餅、蛋黃蓮蓉月餅、菠蘿泡芙、閃電泡芙等
咨詢學(xué)費(fèi)

時(shí)尚網(wǎng)紅產(chǎn)品

14花卉制作、時(shí)尚網(wǎng)紅產(chǎn)品
玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、向日葵、康乃馨、牡丹花、五瓣花等。根據(jù)當(dāng)季網(wǎng)紅新品進(jìn)行授課。
咨詢制作產(chǎn)品

強(qiáng)化階段

15強(qiáng)化階段
咖啡拉花、花式卡布奇諾、花式香草咖啡、毛巾卷、芒果千層、海鹽芝士奶蓋蛋糕、雙色可頌面包、康乃馨、紫糯米紫薯軟歐、蒜香軟法、牡丹花、五瓣花等
咨詢專業(yè)學(xué)費(fèi)

老師介紹

海內(nèi)外西點(diǎn)專業(yè)老師匯聚

中外名師云集,引領(lǐng)西點(diǎn)時(shí)尚

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口碑好,畢業(yè)工作更好找

就業(yè)有保障

再也不用擔(dān)心找工作了

入學(xué)簽訂就業(yè)協(xié)議
多家名企校園宣講
校園內(nèi)大型雙選會(huì)
全國就業(yè)強(qiáng)大體系

月薪挑戰(zhàn)過萬不是夢(mèng)

校企合作單位

贏在“企”跑線上,入學(xué)即就業(yè)

了解就業(yè)詳情 預(yù)約名企就業(yè)名額

能吃的藝術(shù) 好玩的專業(yè)

蛋糕裱花作品
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