快到年底了，正值創(chuàng)業(yè)黃金期
很多想創(chuàng)業(yè)的小伙伴都打算
籌備一家烘焙店，自己做老板
那么問(wèn)題來(lái)了
哪種類型的烘焙店更能賺到錢？
有沒有一個(gè)大體的方向？
大家不打無(wú)準(zhǔn)備之仗
今天我們
跟大家聊聊開店的那些事兒
先上一組數(shù)據(jù)：
在我國(guó)，平均15萬(wàn)人左右才有一家西餅店，而日本平均7000人一家，韓國(guó)平均9000人一家，新加坡平均1.1萬(wàn)人一家，泰國(guó)平均1.24萬(wàn)人一家，臺(tái)灣平均1.36萬(wàn)人一家，香港平均1.47萬(wàn)人一家。看到一組數(shù)字，你就明白在中國(guó)，西點(diǎn)烘焙業(yè)的發(fā)展的空間有多大了！
01去三四線城市開店更容易賺到錢
我國(guó)一二線城市烘焙業(yè)的創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較大，很多大的品牌早已入駐，反倒是三四線城市，仍有大量市場(chǎng)空白，這可以是我們的一個(gè)突破口。尤其是在大城市打工的這一部分人群，通過(guò)學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)返鄉(xiāng)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，既能照顧家庭又能小本創(chuàng)業(yè)。這其中還包括農(nóng)村，農(nóng)村的烘焙市場(chǎng)空白更大，只要摸準(zhǔn)了定位，在老家農(nóng)村開一家烘焙店幾乎是穩(wěn)賺不賠的事。
02開私房烘焙面臨大好機(jī)遇
因?yàn)橐咔榈木壒剩蠹易悴怀鰬艟�上訂購(gòu)烘焙產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)成為必然，人們從朋友圈、外賣平臺(tái)購(gòu)買甜品、蛋糕已經(jīng)不是什么新鮮事。私房烘焙正面臨前所未有的好機(jī)遇，尤其是對(duì)于一些寶媽人群，先從私房烘焙做起不失為一種好的選擇。
03專業(yè)化、個(gè)性化的門店更有優(yōu)勢(shì)
相較于國(guó)外，國(guó)內(nèi)的烘焙店大多千篇一律，產(chǎn)品缺乏特色，像這幾年日本大火的創(chuàng)意吐司店，抓住一款產(chǎn)品，然后延伸出好多種形態(tài)、口感，十分備受年輕人喜歡，國(guó)內(nèi)就幾乎看不到這類烘焙店。所以，如果你能在產(chǎn)品的垂直度上做文章，深耕細(xì)作，把某一種產(chǎn)品做出差異化，一定會(huì)更有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
04社區(qū)店這幾年大有可為
這幾年見到的社區(qū)烘焙店就沒有不賺錢的，商圈店面由于這幾年的成本越來(lái)越高，已經(jīng)不是我們普通人開店的最佳地段了，社區(qū)店面積不大、遠(yuǎn)離商圈、成本不高、回頭客多，正成為創(chuàng)業(yè)的好選擇。這類門店只要把好產(chǎn)品關(guān)，做好社區(qū)營(yíng)銷，不愁沒有回頭客。
05具有優(yōu)秀營(yíng)銷模式的店更有競(jìng)爭(zhēng)力
現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)烘焙業(yè)營(yíng)銷模式來(lái)說(shuō)相對(duì)還比較滯后，雷同的銷售模式制約了烘焙業(yè)的發(fā)展。
如果你有優(yōu)秀的別具一格的營(yíng)銷模式，那你也更容易賺錢。
06功能化、健康化的門店更能賺錢
隨著人們生活水平的提高，大家對(duì)食品的追求已經(jīng)從經(jīng)濟(jì)實(shí)惠轉(zhuǎn)向?yàn)榻】禒I(yíng)養(yǎng)為主。以奈雪の茶為代表的主流網(wǎng)紅店舉例，時(shí)尚的奶茶飲品結(jié)合健康歐包的產(chǎn)品組合，在短時(shí)間內(nèi)更容易發(fā)揮出品牌的差異性，從而迅速占領(lǐng)區(qū)域市場(chǎng)。
在未來(lái)幾年，安全營(yíng)養(yǎng)、健康時(shí)尚、多元專業(yè)的烘焙店將更能賺錢。
而想在未來(lái)開一家賺錢的烘焙店
首先要提升自己的技能
還要有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)幫扶團(tuán)隊(duì)幫你！
廣西華南烹飪技工學(xué)校
名師手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止
學(xué)制靈活，小班教學(xué)
還有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)幫扶
從學(xué)技能到開店指導(dǎo)，一站式服務(wù)
