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發(fā)布時間：2016-08-09查看次
以前，你問學(xué)廚者為什么學(xué)廚師，他的回答可能是謀一份差事，圖個溫飽。現(xiàn)在，你問學(xué)廚者為何學(xué)廚，他的回答可能不外乎這幾個詞：薪水高、前景好、地位高、晉升快······
不得不說，現(xiàn)在廚師的地位跟以前真的發(fā)生天翻地覆的變化。古人稱廚師為“庖”，地位較低。現(xiàn)如今，廚師被譽為人們美食的靈魂師、烹飪藝術(shù)家，一些技術(shù)高超、經(jīng)驗豐富的烹飪工作者被尊稱為烹飪大師。
現(xiàn)在，廚師地位的提高不光表現(xiàn)在得到全民一致贊揚，許多影視作品也熱衷于講述廚師的奮斗故事，讓更多人了解到廚師的形象。此外，各大綜藝節(jié)目、美食欄目也樂于邀請廚師作為常駐嘉賓。
俗話說“民以食為天”，餐飲行業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長勢頭。作為勞動密集型行業(yè)，餐飲業(yè)的快速增長帶動廚師的薪資水平的水漲船高。此外，在競爭激烈的餐飲行業(yè)，一些企業(yè)為了保持或增強其競爭優(yōu)勢，紛紛開出高薪聘請經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀廚師。在廚師界也有個不成文的規(guī)定：一個廚師技術(shù)水平的高低，直接決定其薪資水平。像主廚、廚師長、總廚等高級廚師，其薪資水平往往月薪過萬，甚至年薪數(shù)十萬至百萬，成為無人企及的高收入技術(shù)人才。
每年中高考一結(jié)束，無數(shù)畢業(yè)學(xué)子選擇來廣西華南烹飪學(xué)校潛心學(xué)習(xí)廚藝。來廣西華南烹飪學(xué)校學(xué)廚藝，他們不必為將來就業(yè)擔(dān)憂，因為，以技術(shù)強、素質(zhì)高而聞名的廣西華南學(xué)子一直是用人單位的香餑餑。
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