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發(fā)布時(shí)間：2016-09-07查看次
描述：這不是真的一個(gè)傳統(tǒng)亞洲飲食，而是一組國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)家聯(lián)合起來(lái)，在90年代設(shè)定出了一個(gè)亞洲食品金字塔。它首選大米、面條和全谷物，最常吃水果、蔬菜、豆類(lèi)、堅(jiān)果和種子，魚(yú)和貝殼類(lèi)是每日可選的，同時(shí)雞蛋和家禽應(yīng)該每周有吃。注：建議的紅肉分量甚至比糖果還少。
著名食品：有許多不同的國(guó)家其傳統(tǒng)的飲食都遵循這個(gè)模型，但似乎都把大米作為一個(gè)主要選擇。
研究表明：“相比西方國(guó)家，亞洲國(guó)家有更少的肥胖、心血管病和糖尿病之類(lèi)的代謝性疾病，盡管隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城鎮(zhèn)化，慢慢改變了。一個(gè)哈佛大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究指出，高碳水化合物、高血糖的傳統(tǒng)中國(guó)飲食加上城鎮(zhèn)化和越來(lái)越不活動(dòng)的生活方式，創(chuàng)造一個(gè)“新興的公共衛(wèi)生難題。”
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