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發(fā)布時(shí)間：2017-09-04查看次
農(nóng)歷七月十五(有些地方為七月十四)，俗稱(chēng)“中元節(jié)”，也就是廣西人很重視的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日---“鬼節(jié)”，與除夕、清明節(jié)、重陽(yáng)節(jié)三節(jié)一樣都是中國(guó)傳統(tǒng)的祭祖大節(jié)，可以說(shuō)是中國(guó)的“萬(wàn)圣節(jié)”。
壯族的民間傳說(shuō)：人死后變成鬼，都要到陰間去，只有到七月初七至十五才能“放假”，回到人間探望親人。
所以在一些壯族聚集比較多的縣、鄉(xiāng)村，“鬼節(jié)”過(guò)得甚至比春節(jié)還隆重。一般這個(gè)節(jié)日是從七月十四的前一天就開(kāi)始大擺筵席慶祝，連續(xù)三天直到七月十四后一天。
每年這個(gè)時(shí)候壯族兒女不管在哪里，不管有多忙，必定會(huì)趕回老家團(tuán)聚、祭祖。
在廣西
鬼節(jié)最重要的是什么?
大聲告訴我!
吃鴨!吃鴨!吃鴨!
重要的事情要說(shuō)滿(mǎn)三遍!
鬼節(jié)到了，在廣西家家戶(hù)戶(hù)都在宰鴨吃鴨，用美味的鴨子來(lái)祭祀先人。而且鬼節(jié)當(dāng)天只殺鴨，不殺雞。為何廣西鬼節(jié)有殺鴨吃鴨的傳統(tǒng)和習(xí)俗呢?
說(shuō)法一
相傳，已作古的祖先在陰間被一道“奈河”隔住，需殺鴨祭祀，過(guò)橋的多，會(huì)造成交通擁堵，就要從水面上過(guò)，家里養(yǎng)的也就只有鴨子會(huì)游，于是讓鴨子把祭品馱過(guò)河。 鴨子在壯話(huà)里叫——"別......."
說(shuō)法二
“鴨”的諧音是“壓”，吃鴨子就能壓住這天上來(lái)游走“揾食”的鬼魂了。而雞爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)，所以選腳掌扁平的鴨子也在情理之中了。
說(shuō)法三
供桌上不能供雞，因?yàn)殡u的爪子往后刨，送去的錢(qián)會(huì)被雞爪子給刨出來(lái)，后人的心意可就到不了祖宗的手里了，這樣一來(lái)我們后人就沒(méi)有了保障，所以這個(gè)任務(wù)就交給了鴨子。
說(shuō)法四
“鬼節(jié)”這段時(shí)間是鴨子長(zhǎng)成的季節(jié)。由于古代人們生活比較貧苦，只有到節(jié)日才舍得殺鴨子吃。于是一到“鬼節(jié)”家家戶(hù)戶(hù)就殺鴨子，吃鴨子，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)。
可憐的鴨寶寶們~
真是完美詮釋了什么叫“躺槍”的多種方式呀!
(以上純屬民間傳說(shuō)，并沒(méi)有什么科學(xué)依據(jù)啦!大家看看就好別太當(dāng)真。)
在這個(gè)節(jié)日，廣西人約定俗成的要吃鴨子。禽類(lèi)食品多是溫?zé)嵝�，而鴨肉最大的特點(diǎn)就是不溫不熱，清熱去火，所以在這個(gè)容易上火的季節(jié)，可多吃鴨肉。
鴨肉吃法多樣，南方人更善吃鴨。鴨肉性寒，脾胃虛寒、腹部冷痛、因寒痛經(jīng)者不宜多用。
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