2016年，來自廣西天等縣的趙鐵志到廣西華南烹飪技工學校學習，所學專業(yè)是一年粵菜大廚。學成畢業(yè)，2017年5月，他在家人的支持下成功開了一家屬于自己的門店，努力經營著自己的特色菜品——桑拿雞，轉眼來到2021年，再次見到他，是他新的分店開張。
目標清晰，踏實前行。趙鐵志入學時目標已經十分清晰，畢業(yè)后要開一家屬于自己的店。在華南烹飪學習的一年時間里，刀工、拋鍋、理論、雕刻……他學習得非常認真。在學校學到了真本事，也獲得了老師們的肯定。
畢業(yè)之后他決定創(chuàng)業(yè)，也得到了老師們在經營方法和技術上給了詳細指導，店里的招牌菜桑拿雞，是從家鄉(xiāng)天等縣每天新鮮運來的土雞。清甜不膩，肉嫩滑皮爽脆，從一開張就大受歡迎，成為必點菜。
隨著第一家店鋪的成功，2021年，緊接著第二家店鋪也開起來，趙鐵志把這個好消息告訴了母校的老師們，于是，就業(yè)辦主任唐毓得和教學區(qū)黃盛大師也去到新店表達了祝賀。
寬敞明亮的環(huán)境、琳瑯滿足的主菜，趙鐵志用自己的雙手，一步步向自己的餐飲創(chuàng)業(yè)夢邁進，他告訴我們，只要方向選擇對了堅持努力，出彩人生可以擁有！
