“十四五”開(kāi)局起步，要提出要“增強(qiáng)職業(yè)技術(shù)教育適應(yīng)性”。在全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程中，職業(yè)教育前途廣闊、大有可為。隨著我國(guó)進(jìn)入新發(fā)展階段，產(chǎn)業(yè)升級(jí)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快，各行各業(yè)對(duì)技術(shù)技能人才的需求越來(lái)越緊迫。
據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)重點(diǎn)領(lǐng)域的技能型人才缺口超過(guò)1900萬(wàn)，且該數(shù)據(jù)仍在不斷擴(kuò)大中，預(yù)計(jì)在2025年將接近3000萬(wàn)。
01職業(yè)院校
培養(yǎng)才華就不會(huì)被埋沒(méi)
從行業(yè)分布來(lái)看，在現(xiàn)代制造業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域，一線新增從業(yè)人員70%以上來(lái)自職業(yè)院校。
黨的十八大以來(lái)，職業(yè)院校畢業(yè)生成為我國(guó)產(chǎn)業(yè)大軍的主要來(lái)源，成為支撐中小企業(yè)聚集發(fā)展、區(qū)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和城鎮(zhèn)化發(fā)展的主力軍。
與此同時(shí)，無(wú)論是通過(guò)職業(yè)教育斬?cái)嘭毨ТH傳遞的根子，還是一大批退役軍人、下崗失業(yè)人員、農(nóng)民工獲得一技之長(zhǎng)，職業(yè)教育在服務(wù)就業(yè)、改善民生等方面也發(fā)揮了越來(lái)越重要的作用。
廣西壯族自治區(qū)高技能人才培養(yǎng)基地
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)民工培訓(xùn)基地
世界技能大賽廣西集訓(xùn)基地
廣西壯族自治區(qū)第四批中等職業(yè)學(xué)校三星級(jí)院校
……
廣西有一所職業(yè)院校，是廣西專注烹飪類教育的職業(yè)學(xué)校，針對(duì)初高中畢業(yè)生實(shí)行免試入學(xué)，為打工返鄉(xiāng)、下崗失業(yè)的人員提供技能培訓(xùn)，謀求另一條致富之路，同時(shí)對(duì)農(nóng)村貧困家庭和退伍軍人實(shí)行針對(duì)性助學(xué)補(bǔ)貼。
目前就讀于我校兩年制大廚精英專業(yè)的退伍軍人蔣國(guó)亮，在義務(wù)兵時(shí)期的尾聲意識(shí)到，當(dāng)下這個(gè)社會(huì)，學(xué)習(xí)一項(xiàng)技能的重要性，一技傍身，走到哪里都不怕。于是他開(kāi)始尋找新的人生方向。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解到廣西華南烹飪技工學(xué)校的師資力量、學(xué)習(xí)環(huán)境與課程設(shè)置是可以真正學(xué)到東西的一所學(xué)校。“只要不斷地練習(xí)，熟能生巧，就可以在品質(zhì)速度方面做出更大的突破。”
02技能競(jìng)賽
成才通道不止一條
職校并不是大多數(shù)人眼中的差學(xué)校，中職生也不是別人眼中的壞孩子。學(xué)校秉承“以賽促教、以賽促學(xué)”的理念，學(xué)校老師們不斷提高專業(yè)技能，完善專業(yè)知識(shí)體系，積極組織學(xué)生參與國(guó)內(nèi)外各項(xiàng)技能大賽，培養(yǎng)出一批又一批獲獎(jiǎng)得主。
2020年7月8-9日，第46屆世界技能大賽廣西選拔賽烘焙項(xiàng)目(三進(jìn)一)、 糖藝1西點(diǎn)制作項(xiàng)目(二進(jìn)一)兩個(gè)賽項(xiàng)在我校舉行，我校選手岑勁欣榮獲糖藝1西點(diǎn)制作項(xiàng)目(二進(jìn)一)第一名，選手梁靜怡榮獲烘焙項(xiàng)目(三進(jìn)一)第一名。
2020年8月，我校優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)子黃中昕被人社部門(mén)認(rèn)定為南寧市高層次人才D類人才，是新時(shí)代技能青年奮勇拼搏的榜樣。同年10月，廣西衛(wèi)視邀請(qǐng)何逸奎大師與愛(ài)徒黃中昕在我校拍攝記實(shí)欄目《我們的小康》，回顧學(xué)子烹飪緣起時(shí)刻，展望餐飲行業(yè)的無(wú)限未來(lái)。
03校企合作
多方鋪設(shè)學(xué)子職業(yè)道路
在職業(yè)教育的過(guò)程中，產(chǎn)教融合、校企合作已經(jīng)是一種共識(shí)。華南烹飪尤其重視與企業(yè)攜手育人。
加快校企合作、產(chǎn)教融合的步伐，結(jié)合企業(yè)和市場(chǎng)的需求創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，更好地實(shí)現(xiàn)校企資源的有機(jī)結(jié)合和優(yōu)化配置。
與全國(guó)各地的政府就業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)、人才市場(chǎng)密切聯(lián)系，打通就業(yè)渠道，及時(shí)注冊(cè)學(xué)生畢業(yè)信息，定期舉辦大型人才交流會(huì)、校園專場(chǎng)招聘會(huì)，學(xué)生足不出戶即可輕松就業(yè)，毫無(wú)后顧之憂。
今年4月，蛙小俠“雛鷹”人才選拔啟動(dòng)儀式隆重舉行，以企業(yè)崗位的實(shí)際需求為主要培養(yǎng)方向，扎實(shí)技能、提升素養(yǎng)，為同學(xué)們提供優(yōu)質(zhì)的就業(yè)平臺(tái)，也為企業(yè)輸送專業(yè)烹飪?nèi)瞬拧?/div>
廣西華南烹飪技工學(xué)校著眼于學(xué)生的未來(lái)，為學(xué)子提供良好的學(xué)習(xí)生活和住宿環(huán)境，組織文化教育和娛樂(lè)活動(dòng)，讓學(xué)子們?cè)趯W(xué)校文化的影響和浸潤(rùn)下，發(fā)憤圖強(qiáng)，走出自己的人生大道。
學(xué)校緊跟時(shí)代政策和步伐，穩(wěn)步提升職業(yè)教育的辦學(xué)質(zhì)量和水平，不斷增強(qiáng)職業(yè)教育認(rèn)可度和吸引力，定能為全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家提供有力人才和技能支撐。
