一道制作精美的冷菜，能令食客心曠神怡、賞心悅目。冷菜造型整齊美觀的獨特性，也儼然是餐桌上一道亮麗的風景，令人不忍下箸。
涼菜爭霸賽決賽
【比賽現(xiàn)場】
經(jīng)過初賽的角逐
今天華南迎來了涼菜爭霸賽決賽
比賽要求學子們不僅擁有深厚的廚藝基礎
還需是一個具備審美的藝術家
味道、擺盤、配色及創(chuàng)意都將作為評判標準
比賽開始
學子們調(diào)動自己的無限創(chuàng)意
盡可能的去發(fā)現(xiàn)和抓住食材最美的那一刻
讓每一種食材的特色都更加完美
每道菜品都有著與眾不同的創(chuàng)意
不但讓評審們眼前一亮
更是讓參觀者迫不及待地想去品嘗它的美味
【比賽作品】
看似簡單的食材搭配
但卻于簡單之中更加凸顯出了
華南烹飪學子食材搭配的精妙創(chuàng)意來
一道道色、香、味、形俱佳的創(chuàng)意涼菜
不僅奪眼球
更是瞬間就可以喚醒你的味蕾
學員們用中西結(jié)合的手法
在烹調(diào)方式、擺盤等方面
讓菜品變得富有靈魂，充滿藝術氣息
通過此次比賽
華南烹飪學子向我們展示了
原材料結(jié)合的無限創(chuàng)新可能
更是讓我們看到了華南烹飪學子
無窮的創(chuàng)造力和實踐力
