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歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學(xué)校沒壓力,學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本,平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店; 在香港,每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店; 而在內(nèi)地,每15萬(wàn)人才有一家烘培店?梢妵(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么,現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢? 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔,追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆,歲月悠悠,十二月的南寧天朗氣清,冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日,又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們,背起行囊走出母校,踏上人生的新征程。 匠心樓前,就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

廚政管理師考核合格人員名單公示

發(fā)布時(shí)間:2022-02-21查看

  隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,中國(guó)餐飲業(yè)得到了蓬勃發(fā)展。目前,中國(guó)餐飲企業(yè)的廚師長(zhǎng)、行政總廚約有45萬(wàn)人。他們大多數(shù)是從廚師崗位上成長(zhǎng)起來(lái)的,習(xí)慣于經(jīng)驗(yàn)型管理,缺乏現(xiàn)代廚政管理理念,不擅長(zhǎng)運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)管理知識(shí)和先進(jìn)管理技術(shù)。因此,難以形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的廚政管理體系,一定程度上制約了中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展。
  設(shè)立廚政管理師這一新職業(yè),制定相應(yīng)的國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),開展規(guī)范化的培訓(xùn),對(duì)于提高廚政管理從業(yè)人員的專業(yè)水平,促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)從經(jīng)驗(yàn)管理到科學(xué)管理的轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)我國(guó)餐飲業(yè)又好又快的發(fā)展將起到重要的作用。
  廚政管理師要求其具有豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn),同時(shí)具備廚政管理能力,已屬于復(fù)合型人才。廚政管理師必須專業(yè)培訓(xùn),除了要掌握烹飪技能,而且需要有廚房管理經(jīng)驗(yàn),且素質(zhì)較好的廚師。具有一定的學(xué)習(xí)能力、協(xié)調(diào)與合作能力、創(chuàng)新問題能力等等。
  由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、廣西華南烹飪技工學(xué)校聯(lián)合舉辦的2021年廚政管理師培訓(xùn)班于12月14日在廣西南寧市隆重開班,并于12月17日歷時(shí)4天圓滿落下帷幕,F(xiàn)將廚政管理師考核合格人員名單予以公示,名單如下:廚政管理師考核合格人員名單










 

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