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發(fā)布時間：2022-05-11查看次
近日，廣西華南烹飪技工學(xué)校2022年中烹宴席展臺烹飪大賽在東盟校區(qū)圓滿落幕，接下來跟著小編一起來看看比賽的精彩瞬間吧！
本次比賽以班級為單位進(jìn)行參賽，共有15個班級參與比賽。比賽分為展臺設(shè)計、菜品、衛(wèi)生三大部分，由我校客座教授、中烹老師們共同組建評審團(tuán)，并嚴(yán)格按照公開、公平、公正的原則對比賽進(jìn)行專業(yè)的評比。
參賽班級早在賽事前幾天就開始陸續(xù)布置完成好各自的展臺，比賽現(xiàn)場琳瑯滿目，每個班級的展臺設(shè)計都別出心裁，有大氣輝煌的古風(fēng)主題、溫婉優(yōu)雅的詩風(fēng)主題、喜慶的節(jié)日主題、現(xiàn)代高雅的中式主題等等......不同的設(shè)計與風(fēng)格都展現(xiàn)了華南學(xué)子豐富有趣的創(chuàng)造力。
比賽當(dāng)天一大早，參賽班級的學(xué)子們就開始了緊鑼密鼓的展臺菜品制作，普通的食材在學(xué)子們的手中變換模樣，精致的菜品不僅是華南學(xué)子們精湛的技能水平展示，更體現(xiàn)出他們的創(chuàng)新精神，無論是文火煎熬還是武火翻炒都可見其深厚功底，將老師傳授的技術(shù)完美地融合到作品中，他們在煎炒烹炸中演繹著烹飪美食文化的博大精深。
刀與案板間鏗鏘的對擊，是學(xué)子們始終如一堅守廚心的律動；鍋與食材間反復(fù)的摩擦，是學(xué)子們永不言敗始終努力的證明。轉(zhuǎn)瞬間，一道道精美的菜品呈現(xiàn)在我們眼前，與展臺設(shè)計融為一體，造就了一個個獨一無二的烹飪藝術(shù)作品，給我們帶來了一場視覺嗅覺味覺的全新美食盛宴。
此次宴席展臺技能大賽激勵廣大學(xué)子鉆研精神，提高專業(yè)技能技術(shù)，營造濃厚的競爭學(xué)習(xí)氛圍，豐富了學(xué)子的實戰(zhàn)賽事經(jīng)驗，同時也讓我們深刻地感受到了烹飪技能的魅力，廣西華南烹飪技工學(xué)校會將這樣的精神代代傳承，繼續(xù)為社會培養(yǎng)一屆又一屆的烹飪技能人才！
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