重新認識一下吧，不要再誤會廣西華南烹飪學校了！-

重新認識一下吧，不要再誤會廣西華南烹飪學校了！

發(fā)布時間：2022-06-23查看次

作為職業(yè)院校的知名品牌

華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史

也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的“老人”了

但很多家長和同學還是

對烹飪類職業(yè)院校存在誤區(qū)

今天我們來看看

被你誤會的華南烹飪職業(yè)院校

▽▽▽

誤區(qū)一：學校沒壓力，學習很輕松

在我們的身邊總有一些人覺得因為廣西華南烹飪技工學校是職業(yè)教育學校，沒有了高考的壓力，學生空余時間比較多，學習很輕松，考試都是形式主義一考就過，人人都在里面混日子。

其實當你真正接觸華南烹飪后，你會發(fā)現(xiàn)我校比某些普通高中還嚴格，半軍事化管理模式，一天的課程也是安排得滿滿的，從早上八點到晚自習放學，幾乎每節(jié)課都很重要，特別是烹飪環(huán)節(jié)的實操課程，不打起十二分精神，不去認真做筆記很難掌握。

高中階段會有期中考試、期末考試，在廣西華南烹飪學�？荚嚨念l率更高，有時候一周就會有三場，他們考的都是真功夫，而考試也不是理論，而是以實操的形式，因此另外還有一個名字叫階段考核，無論中餐、西餐還是西點，學子平時的學習效果都會在階段考核中得到檢驗，老師再根據(jù)每個學子的不足進行針對性改正、訓練。

在廣西華南烹飪學校的一次周一晨會上，有學生談到這一點時不無感慨說道，僅僅是翻鍋一項就練習了好久，可面對階段考核時依然信心不足，覺得沒有全部學會，因為考核太嚴格，很多細節(jié)都需要注意，想拿高分不容易。

誤區(qū)二：學生基礎(chǔ)都很差，學校沒有學習氛圍

之所以他們會有這種認知，很大一部分原因在于他們僅僅把看到了個別案例就無限放大，否定所有學生。

我想說的是，你們可能不知道有些學生在學校學習一年就可以在全國烹飪專業(yè)技能大賽上摘金奪銀，甚至揚名海外；還有些學生只因為喜歡西點就放棄了要讀的本科大學而通過職業(yè)教育成就開店創(chuàng)業(yè)的夢想；在廣西華南烹飪技工學校，一些學生中考分數(shù)并不低，僅僅因為喜歡而選擇了另一條道路。

談到學習氛圍，強烈的上進心是讓人感受更加顯著的，為了能讓中專學歷晉升到大學文憑，他們利用學校提供的各種渠道在周末時間參加培訓學習，為了能讓自己更有競爭力，雕刻、糖藝、咖啡飲品、烤魚、火鍋、果醬畫等選修班課程往往擠出時間去學習。如此的努力、如此珍惜每一秒，怎么會沒有學習氛圍呢？

誤區(qū)三：學到的技能不實用，找不到好工作

打開網(wǎng)絡(luò)，你會發(fā)現(xiàn)還有些人把批判點放在了就業(yè)方面，當看到華南烹飪畢業(yè)生和社會招聘來的員工一樣從打荷，干著各種細碎工作時便想當然說道：“你看看，他們學了那么長時間，不還是從基本的做起，有些還沒有沒上過學的員工更好用。”

能得出如此的結(jié)論其實可以理解，要知道，任何一個單位都不會讓新員工直接上崗管理崗位，這就和大學畢業(yè)一時沒有找到理想工作，旁人就說“讀書無用論”一個道理。

但是，我還是希望大家可以放長遠眼光去看，因為在校期間訓練的基本功扎實以及接受了系統(tǒng)的人才培養(yǎng)教育，他們的后勁兒一般很足，等熟悉了第一份工作的環(huán)境和流程后才是他們技能爆發(fā)，拉開與社會招聘員工差距的階段，而等到這一階段往往需要將近一年時間，優(yōu)秀者半年時間就能感覺到。

廣西華南烹飪技工學校對畢業(yè)生的就業(yè)跟蹤中發(fā)現(xiàn)，大部分畢業(yè)生在畢業(yè)一年后能工資翻倍，擅長語言表達能力的已經(jīng)慢慢進入基層管理層，還有一部分學生僅僅兩年時間，年薪已經(jīng)可以拿到近20萬元的收入，對于廚師這個行業(yè)而言，這已經(jīng)屬于高薪階層了。