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歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學(xué)校沒壓力,學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本,平均每7千人里就有一個烘焙店; 在香港,每1.35萬人有一個烘焙店; 而在內(nèi)地,每15萬人才有一家烘培店?梢妵鴥(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么,現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢? 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔,追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆,歲月悠悠,十二月的南寧天朗氣清,冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日,又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們,背起行囊走出母校,踏上人生的新征程。 匠心樓前,就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

Day2:第二屆全國技能大賽廣西選拔賽烘焙(國賽精選)項(xiàng)目比賽在

發(fā)布時間:2023-01-02查看

近日,為期兩天的第二屆全國技能大賽廣西選拔賽烘焙(國賽精選)項(xiàng)目比賽在我校東盟校區(qū)圓滿落幕。

本次烘焙(國賽精選)項(xiàng)目比賽是第二屆全國技能大賽廣西選拔賽系列比賽的一部分,以“技行八桂,能創(chuàng)未來”為主題,由廣西壯族自治區(qū)人社廳主辦,廣西華南烹飪技工學(xué)校協(xié)辦,是自治區(qū)最高規(guī)格、最高級別的餐飲技能賽事。本次大賽同時也充分展示了廣西餐飲業(yè)技能人才工作成效和成果,引導(dǎo)更多青年人走技能成才之路,投身建設(shè)新時代中國特色社會主義壯美廣西的偉大實(shí)踐。

作為本次大賽的協(xié)辦及技術(shù)支持單位,學(xué)校嚴(yán)格按照要求,做好賽事疫情防控工作。學(xué)校教學(xué)區(qū)、后勤部、企劃中心等多個部門與主辦方人社廳工作人員們積極配合、通力合作,全方位支持保障大賽安全順利進(jìn)行。

烘焙項(xiàng)目比賽現(xiàn)場-DAY2

比賽分為甜面團(tuán)制作、無糖無油面團(tuán)制作、酥性面團(tuán)制作、特色面包制作、藝術(shù)面包制作及擺臺五大模塊,參賽選手們需要在規(guī)定的時間范圍內(nèi)完成五大模塊要求作品的制作,考察內(nèi)容包括賽前完成作業(yè)書及整個比賽過程中的衛(wèi)生清潔工作等。比賽不僅考驗(yàn)選手們的體力和技能水平,更是對選手們統(tǒng)籌時間和心理素質(zhì)的挑戰(zhàn)。

比賽時間結(jié)束后,各選手都把作品擺臺展示,裁判團(tuán)本著公平公正的原則對各個比賽作品進(jìn)行了專業(yè)的現(xiàn)場評比。

 

比賽作品

我校黃慶安、翁駿方、梁靜怡三位老師作為我校優(yōu)秀的西點(diǎn)老師,曾在往年各大西點(diǎn)行業(yè)賽事上屢獲佳績,因此被我校委以重任,作為華南烹飪代表參賽選手出戰(zhàn)本次大賽。為了能在此次比賽中獲得好成績,為校爭光,三位老師們歷時了長達(dá)半年以上的刻苦訓(xùn)練,精心備賽,才得以在今天的比賽中大展身手,脫穎而出,精湛的西點(diǎn)技藝和獨(dú)特的創(chuàng)作理念獲得了裁判們的一致佳評和認(rèn)可,最后經(jīng)過激烈的角逐,我校翁駿方、黃慶安老師不負(fù)眾望,分別獲得了本次烘焙項(xiàng)目比賽的第一名、第二次!

翁駿方

黃慶安

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