歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2015-07-01查看次
為豐富同學(xué)們的校園課余文化生活,增強(qiáng)同學(xué)們的學(xué)習(xí)意識(shí),提高同學(xué)們的烹飪技能,展現(xiàn)廣西華南烹飪學(xué)校教學(xué)質(zhì)量,加強(qiáng)技能人才的培養(yǎng),展現(xiàn)自我,以賽促學(xué)。近日,廣西華南烹飪學(xué)校大學(xué)路校區(qū)創(chuàng)意盤飾大賽在多功能刀工大廳舉行。
廣西華南烹飪學(xué)校盤飾大賽
賽前中國烹飪大師黃盛講解賽前注意事項(xiàng)
本次大賽的主裁判楊羅銀大師講解比賽規(guī)則
盤飾就是盤子裝飾,制作盤飾目的有兩方面,一是美觀看著舒服;二是增加食欲。對(duì)主菜的檔次有一定的提升作用,F(xiàn)在盤飾發(fā)展日新月異,各種創(chuàng)新飛快,有果醬畫盤飾,色素畫的盤飾等等。
比賽蓄勢(shì)待發(fā)
盤飾大賽,精彩不斷
聚精會(huì)神,比的就是細(xì)節(jié)
全神貫注,精彩的作品即將而出
早晨九點(diǎn)多鐘評(píng)委宣布比賽正式開始,整個(gè)校園變得沸騰起來,甚至吸引了很多來校參觀的家長(zhǎng)以及學(xué)生駐足觀看。校園里時(shí)而不時(shí)地傳來此起彼伏的加油吶喊聲。場(chǎng)下同學(xué)們?yōu)樽约喊嗟倪x手加油打氣,場(chǎng)上參賽選手輕盈的動(dòng)作,靈活的雕刻刀在手中跳動(dòng)著,為校園增添了幾分活力與生機(jī),充分體現(xiàn)了廣西華南烹飪學(xué)校比賽精神。
大賽的主裁判楊羅銀大師觀看同學(xué)們的制作過程
大賽評(píng)委唐海濤老師觀看同學(xué)們的制作過程
大賽評(píng)委會(huì)點(diǎn)評(píng)同學(xué)們的作品
廣西華南烹飪學(xué)校盤飾大賽
比賽進(jìn)行到11點(diǎn)鐘,盡管天氣有點(diǎn)炎熱,但每位選手上場(chǎng)時(shí)絲毫不受燥熱的影響,專心致志地拿起雕刻刀,盡情揮灑創(chuàng)意。“從最基礎(chǔ)的刀工,到盤飾,再到食物雕刻逐漸增加難度,這就是一個(gè)從技術(shù)到藝術(shù)的過程,過了技術(shù)這一關(guān),搞藝術(shù)就會(huì)游刃有余,技術(shù)訓(xùn)練可能充滿了重復(fù)和乏味,但突破之后一切都變得有趣起來。”楊大師介紹說。
同學(xué)們紛紛拍照,留下美好的紀(jì)念
精彩作品,同學(xué)們紛紛拍照留念
這個(gè)作品好,多拍點(diǎn)
在作品展示臺(tái)上小編看到各種花鳥魚蟲樹,活靈活現(xiàn),一幅幅充滿新意的盤飾和雕刻作品讓人耳目一新。同學(xué)們充分發(fā)揮想象力,把自己獨(dú)有的想法和創(chuàng)意融入到作品中,使那些原本了無生趣的食材被賦予了新的價(jià)值和生命。
學(xué)生精彩的作品
廣西華南烹飪學(xué)校盤飾大賽學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
廣西華南烹飪學(xué)校是真正能學(xué)到烹飪技能,培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬诺钠放平逃嘤?xùn)機(jī)構(gòu)。豐富多彩的校園生活,千奇百味的校園活動(dòng),多姿多彩的校園藍(lán)圖,等你來規(guī)劃。我們一起期待下一屆的盤飾大賽吧,一定會(huì)更加精彩紛呈。
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