歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2015-07-30查看次
廣西華南烹飪學(xué)校開設(shè)了燒鹵專修班，傳授原料、調(diào)味知識(shí)、烹飪工藝美術(shù)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)、熟食店經(jīng)營(yíng)與管理；刀工技術(shù)、涼菜和冷拼制作，各式鹵水調(diào)制、鹵烤制作技術(shù)等，培養(yǎng)能勝任酒店冷菜間工作并能獨(dú)立開辦熟食餐飲店的專業(yè)人才。
廣西華南烹飪學(xué)校大廚精英136班燒鹵階段考核
熟知的各種鹵菜口味，廣式燒鹵則鮮香清淡，燒鹵包括燒鵝、叉燒以及一些鹵水菜式，一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，口味略帶甜味。燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特。廣式燒味中，最享盛名的就是燒乳豬，又叫燒金豬。下面我們就來看下廣西華南烹飪學(xué)校大廚精英136班同學(xué)們的燒臘階段考核燒的學(xué)習(xí)成果。
燒鹵考核現(xiàn)場(chǎng)
我們的燒鹵考核是這樣的
華南烹飪學(xué)校做做好的燒鹵培訓(xùn)
我們是最棒的
精彩的作品
我為自己代言
學(xué)生精彩“烤乳豬”作品
學(xué)生精彩“烤乳豬”作品
學(xué)生精彩“脆皮狗”作品
學(xué)生精彩“炭燒豬排”作品
學(xué)生秘制豬蹄
看著香噴噴的烤雞你有沒有流口水
秘制烤鴨，美味盡在華南烹飪學(xué)校
學(xué)燒鹵，到華南烹飪學(xué)校
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
【領(lǐng)跑315☆教學(xué)質(zhì)量周】誠(chéng)信教育，品質(zhì)華
初高中生學(xué)什么技術(shù)才是就業(yè)的正確打開方式
熱烈祝賀廣西華南烹飪技工學(xué)校產(chǎn)教融合項(xiàng)目
國(guó)家鼓勵(lì)哪些學(xué)生報(bào)讀技工院校？報(bào)讀技工院
學(xué)習(xí)西點(diǎn)的人那么多，學(xué)西點(diǎn)究竟有哪些優(yōu)勢(shì)
熱烈歡迎遵義重美職業(yè)技術(shù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一行蒞臨
