歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2015-12-23查看次
為了促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的積極性，檢驗(yàn)同學(xué)的學(xué)習(xí)結(jié)果。近日，廣西華南烹飪學(xué)校金牌九班和大廚精英147班的同學(xué)們迎來了拼盤和中點(diǎn)考核。
大廚精英147班中點(diǎn)考核現(xiàn)場(chǎng)
專業(yè)的評(píng)委老師點(diǎn)評(píng)打分
陶老師點(diǎn)評(píng)打分
姚老師點(diǎn)評(píng)打分
金牌九班的同學(xué)們?cè)诓賵?chǎng)上進(jìn)行了拼盤階段考核，主角是清一色的牡丹花造型拼盤。青瓜的圍邊，海帶的樹枝、蘿卜切出的丁，加上顏色分明的牡丹花朵，形態(tài)各異的牡丹拼盤呈現(xiàn)在觀者面前。精彩的作品得到考核評(píng)委的一致好評(píng)，評(píng)委老師對(duì)同學(xué)們的作品進(jìn)行了打分，考核成績(jī)會(huì)在統(tǒng)計(jì)后告知每位同學(xué)。
陶老師打分點(diǎn)評(píng)
鐘老師點(diǎn)評(píng)總結(jié)同學(xué)們的階段考核
金牌九班拼盤階段考核
而此次147班中點(diǎn)考核學(xué)生們作了兩種具有代表性的面點(diǎn)“開口棗”和“紫薯雪梨”。用油炸過的“開口棗”香飄四溢。油的香味融入在“開口棗”中，蓬松的面團(tuán)和油、芝麻一起造就了味蕾上獨(dú)特的味覺享受。
學(xué)生展示作品
精美的牡丹花在盤子中綻放
學(xué)生作品展示
精彩的作品 自信的學(xué)子
廣西華南烹飪學(xué)校特有的階段考核是教學(xué)工作和學(xué)生學(xué)習(xí)的有效模式之一，同學(xué)們能通過每一次的階段考核不斷發(fā)現(xiàn)自身短板，并進(jìn)行改善加強(qiáng)，是培養(yǎng)具有過硬專業(yè)技能的合格畢業(yè)生的一柄利器。
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
廣西華南烹飪學(xué)校，作為華南烹飪教育第一品牌，國(guó)家大型高級(jí)廚師人才培訓(xùn)基地，國(guó)際餐飲教育基地，廣西區(qū)職業(yè)技能鑒定考核中心，全國(guó)先進(jìn)辦學(xué)單位，廣西區(qū)唯一一所培養(yǎng)高級(jí)烹調(diào)師和高級(jí)烹飪管理人才的高等專業(yè)院校是你學(xué)習(xí)廚師的最佳選擇！
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
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