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歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒(méi)壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬(wàn)人才有一家烘培店�？梢�(jiàn)國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

學(xué)正宗巧克力，就來(lái)華南

發(fā)布時(shí)間：2016-05-01查看次

2016年5月3日至9日在我校舉辦巧克力培訓(xùn)班，邀請(qǐng)兩位法國(guó)巧克力大師來(lái)�，F(xiàn)場(chǎng)授課，機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過(guò)，想學(xué)巧克力，請(qǐng)跟法國(guó)大師一起來(lái)。
大師簡(jiǎn)介：

Yves BOUVIER
伊夫 . 布韋耶 先生
　　自1977年開(kāi)始學(xué)習(xí)法國(guó)烹飪餐飲藝術(shù)，至今已有近四十年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也對(duì)甜點(diǎn)及巧克力藝術(shù)有深入了解。從1977到1979年即開(kāi)始在法國(guó)雅高旗下酒店擔(dān)任廚師，從1980到1988年在法國(guó)里爾市著名的) 《LA BELLE EPOQUE》餐廳工作，此餐廳在米其林手冊(cè)也有極高評(píng)價(jià)，并在1985年獲金鑰匙獎(jiǎng)。從1988到2001年參與了多家餐廳及酒店，包括他本人所有的一家餐廳的創(chuàng)建工作。之后一直在法國(guó)留尼汪大區(qū)成人培訓(xùn)中心擔(dān)任烹飪及餐廳管理教師。 
獲獎(jiǎng)情況 
1989年： 獲得法國(guó)最佳工藝師稱號(hào)

Eric LECERF
埃里克 · 樂(lè)賽 先生
　　1997年開(kāi)始學(xué)習(xí)糕點(diǎn)及巧克力工藝，師從Serge GRANGER, Oliver BAJARD, Didier STEPHAN 等法國(guó)知名并具有最佳工藝師稱號(hào)的的西點(diǎn)及巧克力大師。2003到2004擔(dān)任Bourianes連鎖糕點(diǎn)店生產(chǎn)主管，2005到2008年在留尼汪Bellepierre四星酒店擔(dān)任主糕點(diǎn)師，2008年至今在法國(guó)留尼汪大區(qū)成人培訓(xùn)中心擔(dān)任糕點(diǎn)培訓(xùn)師。
獲獎(jiǎng)情況 
2000年：法國(guó)全國(guó)最佳糕點(diǎn)師學(xué)員比賽第五名
注：法國(guó)最佳工藝師(Meilleur Ouvrier de France, 簡(jiǎn)稱MOF是法國(guó)給予專業(yè)工藝匠人的終身也是最高的榮譽(yù)






 
 

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