歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2016-06-17查看次
6月17日是廣西華南烹飪學(xué)校期末考試的日子，經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期學(xué)習(xí)，同學(xué)們迎來(lái)了他們寶劍試鋒的時(shí)刻。為了檢驗(yàn)廣西華南烹飪學(xué)校學(xué)生們一學(xué)期的的學(xué)習(xí)成果，我校朱偉副校長(zhǎng)親自擔(dān)任監(jiān)考，來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格公正的檢驗(yàn)。
朱偉校長(zhǎng)在講解考前須知和注意事項(xiàng)
期末考核的內(nèi)容包括基本功考核，雕刻及熱菜的實(shí)操考核。
雕刻考試開(kāi)始了同學(xué)們淡定從容
平時(shí)的刻苦就在今日體現(xiàn)
首先進(jìn)行的是雕刻測(cè)試，測(cè)試規(guī)則是測(cè)試者根據(jù)抽簽內(nèi)容，將蘿卜雕刻成不同種類(lèi)的花朵，此考核不僅時(shí)間有要求，質(zhì)量也是考核的內(nèi)容，最后綜合分?jǐn)?shù)成為測(cè)試的最終分?jǐn)?shù)。測(cè)試一開(kāi)始，同學(xué)們就展示了他們這幾個(gè)月的苦練的成果，盡管是在計(jì)時(shí)測(cè)試，他們的表現(xiàn)淡定從容、刀法熟練精湛，充分展示了他們的實(shí)力。
熱菜的考試也準(zhǔn)備就緒
然后就是熱菜的測(cè)試，熱菜考試則是在限定的時(shí)間內(nèi)完成一道熱菜，從切配到烹飪都必須一個(gè)人獨(dú)立完成。
同學(xué)們井井有條的忙碌著
期末考試是對(duì)學(xué)生的一學(xué)期來(lái)所學(xué)的制作技能及時(shí)間觀念、做事態(tài)度的一次評(píng)估，是對(duì)他們一次很好的歷練。也是讓老師對(duì)同學(xué)們學(xué)習(xí)情況的一次了解，讓未來(lái)的教學(xué)更有針對(duì)性。
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