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發(fā)布時(shí)間：2017-12-01查看次
12月1日，在南寧市青秀區(qū)長湖社區(qū)一場別開生面的美食授課活動正在進(jìn)行。原來這是一場南寧電視臺《新聞社區(qū)》欄目聯(lián)合廣西華南烹飪技工學(xué)校聯(lián)手舉辦的社區(qū)公益行的活動現(xiàn)場。
廣西華南烹飪技工學(xué)校的粵菜大師凌榮老師受邀親臨現(xiàn)場，為該社區(qū)的居民群眾進(jìn)行授課，現(xiàn)場向大家傳授發(fā)財(cái)豬手，北極蝦，咖喱蟹，清蒸魚的制作步驟和技巧。課堂上，凌老師從材料的選擇到配比，從腌制到配料，到火候把握，現(xiàn)場實(shí)操演示并做詳細(xì)講解。課堂上的社區(qū)居民認(rèn)真聆聽，用手機(jī)記錄整個(gè)制作的過程。為了能夠讓現(xiàn)場所有的“同學(xué)”品嘗到美食，凌老師整整做了一大盤，伴著香噴噴的佳肴出鍋，大家都興奮不已，紛紛拿起筷子品嘗美味。
兩個(gè)多小時(shí)的教學(xué)課程很快結(jié)束了。小小的課堂卻充滿著大大的智慧。廣西華南烹飪技工學(xué)校為了能夠大家都能夠感受到學(xué)習(xí)美食帶來的快樂，經(jīng)常走進(jìn)社區(qū)、居民家中、學(xué)校、企業(yè)中，為大家免費(fèi)授課，傳承美食文化。
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