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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬(wàn)人才有一家烘培店�？梢妵�(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

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我校大師何逸奎助力大化產(chǎn)業(yè)扶貧

發(fā)布時(shí)間：2018-07-02查看次

　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)攜手桂菜匠廚何逸奎助力廣西大化產(chǎn)業(yè)扶貧。近日，我校國(guó)家元老級(jí)烹飪大師何逸奎受中國(guó)飯店協(xié)會(huì)邀請(qǐng)，利用廣西大化縣優(yōu)質(zhì)食材，結(jié)合大化縣實(shí)際情況，量身設(shè)計(jì)并制作了的8道菜品。本次選用了七百弄雞、七百弄山羊、紅水河大頭魚、旱藕粉。這次活動(dòng)是我校助力產(chǎn)業(yè)扶貧板塊的又一次深耕。

　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委常務(wù)副主席何逸奎

　

　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)攜手桂菜匠廚助理產(chǎn)業(yè)扶貧

　　藥膳魚頭湯

　　大化食材：紅水河大頭魚▲

　　原料

　　大頭魚1只、天麻、川弓、白芷、枸杞、核桃仁、紅棗、姜蔥、料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、干生粉

　　制法

　　將魚頭開邊，洗凈、拌少許料酒、鹽、胡椒粉，后上鍋煎至兩面金黃色，加入適量的開水大火煮5分鐘放藥膳調(diào)料;

　　把魚頭轉(zhuǎn)入砂鍋，用中火煮半小時(shí)，食前放料酒和枸杞;

　

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