蔣國(guó)亮
兩年制大廚精英專(zhuān)業(yè)
18年入伍，20年退伍
為什么會(huì)選擇當(dāng)兵？男兒有志揮金戈，青年人就應(yīng)該保持向上向好的心態(tài)，積極保持發(fā)光發(fā)熱的精神。2018年，18歲的蔣國(guó)亮在家人的建議下從老家北海奔赴武漢某部隊(duì)入伍。兩年的軍營(yíng)時(shí)光，汗水在奮斗中揮灑，品質(zhì)在磨礪中蛻變。時(shí)光匆匆溜過(guò)，轉(zhuǎn)眼已是兩年義務(wù)兵時(shí)期的尾聲，蔣國(guó)亮開(kāi)始尋找新的人生方向。
一個(gè)機(jī)遇，開(kāi)拓未來(lái)發(fā)展方向
機(jī)遇只偏愛(ài)那些有準(zhǔn)備的頭腦。之所以選擇廚師這個(gè)職業(yè)，一方面是因?yàn)樵诤团笥褌兊拈e談中得知，早早地畢業(yè)打工的伙伴，其中不少人工資都不高，蔣國(guó)亮意識(shí)到，在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)，學(xué)習(xí)一項(xiàng)技能的重要性，一技傍身，走到哪里都不怕。另一方面，是因?yàn)樵诓筷?duì)里，蔣國(guó)亮偶然接觸過(guò)有關(guān)烹飪方面的工作，琳瑯滿目的食材在手中烹調(diào)蛻變使他產(chǎn)生了意外的興趣，留下了深刻的印象，他想，自己略有基礎(chǔ)，接觸起來(lái)相對(duì)更易投入，便堅(jiān)定了這個(gè)想法。
于是他通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，了解在家鄉(xiāng)廣西哪所廚師學(xué)校比較好。通過(guò)多家對(duì)比，蔣國(guó)亮選擇了在他看來(lái)性價(jià)比更高、環(huán)境條件更好、可以真正學(xué)到東西的一所學(xué)校。廣西華南烹飪技工學(xué)校的師資力量、學(xué)習(xí)環(huán)境與課程設(shè)置都令他感到滿意，所以他來(lái)了，成為了兩年制大廚精英專(zhuān)業(yè)的一名學(xué)生。
一份信念，在烹飪學(xué)府歷練成長(zhǎng)
兩年的部隊(duì)生活讓蔣國(guó)亮收獲最大的就是真正學(xué)會(huì)了成長(zhǎng)，學(xué)會(huì)了如何承擔(dān)起自己應(yīng)該擔(dān)起的責(zé)任。蔣國(guó)良表示，來(lái)廣西華南烹飪技工學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)費(fèi)都是自己在部隊(duì)生涯中攢起來(lái)的，“包括現(xiàn)在的生活費(fèi)，也是自己負(fù)責(zé)，不再讓父母為自己操心。”蔣國(guó)亮對(duì)于自身的經(jīng)濟(jì)方面說(shuō)得特別肯定，不大的年紀(jì)擁有著比同齡人更沉穩(wěn)的心態(tài)。
2020年10月來(lái)到華南烹飪，幾個(gè)月來(lái)，他對(duì)學(xué)校充滿了熱愛(ài)，對(duì)以后的發(fā)展也充滿了信心。受過(guò)軍事化訓(xùn)練的他有著強(qiáng)大的自律性，學(xué)習(xí)上也更加自覺(jué)，不會(huì)特別需要他人督促。他心里有一把尺，時(shí)刻度量著自己：“只要不斷的練習(xí)，熟能生巧，就可以在品質(zhì)速度方面做出更大的突破。”
談及對(duì)學(xué)校的觀感，國(guó)亮表示早已適應(yīng)了這里的生活，對(duì)這里的學(xué)習(xí)更有興趣，目前就是好好學(xué)習(xí)，把上課時(shí)老師教的內(nèi)容學(xué)會(huì)，掌握精湛的技術(shù)，“最期待的是今后的宴席制作。”讓我們期待蔣國(guó)亮成為帥氣大廚的那一刻。
亞里士多德曾說(shuō)，良好的開(kāi)端是成功的一半。人生會(huì)經(jīng)歷分岔路口，每個(gè)人的人生有不同的選擇，好的選擇才能為美好人生鋪平道路，開(kāi)啟美好的旅程。
退伍從廚，是蔣國(guó)亮在分岔路口做的選擇，支持他的是在部隊(duì)里培養(yǎng)的堅(jiān)毅品質(zhì)，是對(duì)烹飪的濃厚興趣，興趣可以指引我們方向，興趣也可以是我們奮斗的動(dòng)力。前兩年的從軍生涯，后兩年的學(xué)廚時(shí)光，自己的青春掌握在自己手中，來(lái)日方長(zhǎng)，未來(lái)可期。
