十幾年前
西點(diǎn)還是一個(gè)初創(chuàng)行業(yè)
但就在這短短的十幾年間
西點(diǎn)行業(yè)就有了長(zhǎng)足的發(fā)展
2021年，西點(diǎn)市場(chǎng)的火熱勢(shì)頭也已經(jīng)拉開(kāi)序幕。它憑借著獨(dú)特的便攜性、靈活性的優(yōu)勢(shì)，在飲食行業(yè)中占據(jù)了巨大的市場(chǎng)。
當(dāng)前，消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，讓西點(diǎn)行業(yè)逐步摒棄了傳統(tǒng)的高甜高熱量的品類(lèi)，轉(zhuǎn)而開(kāi)發(fā)更多種類(lèi)的健康產(chǎn)品。
健康烘焙、輕餐飲的生活方式，讓西點(diǎn)市場(chǎng)逐步邁入個(gè)性化的消費(fèi)模式。
在這樣的大環(huán)境下
90后和00后學(xué)西點(diǎn)
也就更有優(yōu)勢(shì)
西點(diǎn)就業(yè)行情：掙不掙錢(qián)不是不是我們隨意說(shuō)出來(lái)的，就業(yè)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)自有答案。打開(kāi)幾個(gè)主流的招聘網(wǎng)站，比如58同城、智聯(lián)招聘，定位北京，隨手輸入西點(diǎn)師、烘焙師，就業(yè)行情一目了然。
不難看出，以廣西為例，一般初級(jí)西點(diǎn)烘焙師月薪能達(dá)到5000元左右，入行兩三年的西點(diǎn)烘焙師普遍可以拿到6000到8000元的收入，具備研發(fā)實(shí)力的金牌西點(diǎn)師收入甚至可以過(guò)萬(wàn)。
但是！90后00后缺少專(zhuān)業(yè)技能！
在疫情過(guò)去以后，餐飲美食會(huì)得到爆發(fā)式增長(zhǎng)，更高效的商業(yè)模式也會(huì)不斷產(chǎn)生，學(xué)習(xí)西點(diǎn)的確會(huì)成為很多年輕人的熱門(mén)選擇。
西點(diǎn)人才稀缺，就業(yè)前景好。高速發(fā)展的行業(yè)帶來(lái)了巨大的人才缺口，據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來(lái)五年，西點(diǎn)師社會(huì)需求量將達(dá)到200萬(wàn)人，而目前僅有100萬(wàn)西點(diǎn)從業(yè)人員。優(yōu)秀西點(diǎn)人才少，市場(chǎng)需求大，就業(yè)前景好。
在當(dāng)下職場(chǎng)，只要你有技術(shù)，就有不可替代的價(jià)值，你在就業(yè)市場(chǎng)就永遠(yuǎn)有自己的一個(gè)位置，所以，希望準(zhǔn)備入行的同學(xué)們要對(duì)自己的未來(lái)有信心。
西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展情況：據(jù)統(tǒng)計(jì)，在2018年的時(shí)候，我國(guó)烘焙行業(yè)的銷(xiāo)售收入達(dá)到4658.29億元。據(jù)有關(guān)部門(mén)預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入將達(dá)到5500億人民幣，到2025年，烘焙行業(yè)的年復(fù)合增長(zhǎng)率可達(dá)45%。
我國(guó)烘焙產(chǎn)品在食品行業(yè)的發(fā)展由來(lái)已久，過(guò)去，烘焙產(chǎn)品一般都有六個(gè)月或九個(gè)月的保質(zhì)期，這導(dǎo)致食品新鮮度不夠、口感單一。
而如今，隨著冷鏈運(yùn)輸?shù)扰渌头绞降呐d起，各種口感豐富、滿(mǎn)足不同消費(fèi)者口味需求的烘焙食品可以隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)，烘焙行業(yè)的火爆也帶動(dòng)了相關(guān)原料的熱銷(xiāo)。
你還在猶豫嗎？
先看看學(xué)習(xí)環(huán)境，不信你不動(dòng)心！
（華南烹飪學(xué)校西點(diǎn)學(xué)習(xí)環(huán)境 ↓）
沒(méi)有讓人望而生畏的堆成山的課本，也沒(méi)有學(xué)都學(xué)不完，還不一定學(xué)會(huì)的書(shū)本知識(shí)，教室里的氣氛總是和那些精美的吃食一樣甜美。低著頭，你可以全神貫注的融入到自己手里的食物里去，抬起頭，你可以品嘗自己辛苦制作的作品后露出的滿(mǎn)足笑容。
有時(shí)候不是自己不夠優(yōu)秀，只是沒(méi)有遇到這樣適合自己，能夠激發(fā)自己潛能的平臺(tái)。
那么華南烹飪是如何培養(yǎng)學(xué)生的呢？
讓我們一起來(lái)看！
傳承+創(chuàng)新 | 培養(yǎng)學(xué)生多元化發(fā)展
我們都知道，讓學(xué)員好就業(yè)的前提就是學(xué)校必須能夠制定出符合市場(chǎng)需求的課程�；诖耍A南烹飪自創(chuàng)辦之日起，就在繼承和發(fā)揚(yáng)博大精深的傳統(tǒng)烹飪文化的同時(shí)，緊跟市場(chǎng)步伐，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，來(lái)進(jìn)行課程設(shè)置，并且率先引進(jìn)了現(xiàn)代酒店流行的烹飪技術(shù)，為學(xué)員的多元發(fā)展提供了平臺(tái)。
技能+學(xué)歷 | 重視實(shí)用人才的含金量
近年來(lái)，我國(guó)職業(yè)教育有了長(zhǎng)足發(fā)展，各方面也取得了一定的進(jìn)步，但從總體上看，職業(yè)教育仍然是我國(guó)教育事業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)，高學(xué)歷技能人才尤其短缺。
為此，華南烹飪學(xué)校，創(chuàng)新開(kāi)設(shè)了“技能+學(xué)歷+就業(yè)”的人才培養(yǎng)方案，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技能的同時(shí)，為學(xué)員考取學(xué)歷提供平臺(tái)。
學(xué)校+企業(yè) | 為學(xué)生就業(yè)保駕護(hù)航
職業(yè)院校的生存之道，就是要做好學(xué)員的就業(yè)，這也是職業(yè)教育贏得社會(huì)青睞，提升吸引力的重要之舉。所以學(xué)校開(kāi)展訂單式的校企合作人才培養(yǎng)模式，讓企業(yè)走進(jìn)學(xué)校，讓學(xué)員“亦學(xué)亦工”，并且根據(jù)企業(yè)的需求，精準(zhǔn)規(guī)劃課程。
企業(yè)需要什么樣的人才，我們就培養(yǎng)什么樣的人才。學(xué)校和企業(yè)對(duì)接，不僅能保障學(xué)員的就業(yè)，同時(shí)也能讓學(xué)員盡快走上工作崗位，融入市場(chǎng)環(huán)境。
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