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發(fā)布時間：2022-05-11查看次
近日
一則話題上了微博的熱搜
教育部要求9月起中小學生要學煮飯#
近日，教育部正式印發(fā)《義務教育課程方案》，將勞動從原來的綜合實踐活動課程中完全獨立出來，并發(fā)布《義務教育勞動課程標準(2022年版)》。
今秋9月開學起，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程。
什么是“勞動課程”？
義務教育勞動課程以豐富開放的勞動項目為載體，重點是有目的、有計劃地組織學生參加日常生活勞動、生產(chǎn)勞動和服務性勞動，讓學生動手實踐、出力流汗，接受鍛煉、磨煉意志，培養(yǎng)學生正確的勞動價值觀和良好的勞動品質(zhì)。
根據(jù)義務教育課程方案，勞動課程平均每周不少于1課時，用于活動策劃、技能指導、練習實踐、總結(jié)交流等。同時，這門課程注重評價內(nèi)容多維、評價方法多樣、評價主體多元。
勞動課程有哪些內(nèi)容？
勞動課程內(nèi)容共設置十個任務群，每個任務群由若干項目組成。
日常生活勞動包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營養(yǎng)、家用器具使用與維護四個任務群。
生產(chǎn)勞動包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動、傳統(tǒng)工藝制作、工業(yè)生產(chǎn)勞動、新技術(shù)體驗與應用四個任務群。
服務性勞動包括現(xiàn)代服務業(yè)勞動、公益勞動與志愿服務兩個任務群。
學校可結(jié)合實際，在不同學段自主選擇確定任務群學習數(shù)量。
比如，在烹飪方面：
第一學段（1~2年級）要參與簡單的家庭烹飪勞動，如擇菜、洗菜等；
第二學段（3~4年級）要學會做涼拌菜、拼盤，學會蒸、煮的方法，如加熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等；
第三學段（5~6年級）要學會做2~3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，還要會設計一頓營養(yǎng)食譜；
第四學段（7~9年級）要能設計一日三餐的食譜，獨立制作午餐或晚餐中的3~4道菜等。
隨著電子信息時代的快速發(fā)展
餐飲變得更加精致化、時尚化
大眾生活質(zhì)量的逐漸提高也導致他們
對美食有了更高的追求
同時外賣行業(yè)的崛起也加快了餐飲行業(yè)的發(fā)展
餐飲行業(yè)前景不可小覷，它的快速發(fā)展
同時也提高了對行業(yè)人才的質(zhì)量與要求
這也受到了國家的重視與幫扶
因此，近年來多個職業(yè)院校響應國家號召
陸續(xù)新增了烹飪類專業(yè)
旨在通過學校的系統(tǒng)管理和專業(yè)教學
可以為行業(yè)培養(yǎng)出
更多高質(zhì)量的烹飪技能型人才
先到先得，搶占先機
在餐飲行業(yè)發(fā)展正旺的初期開始學廚
你就比別人更容易在這個行業(yè)取得成就
2022年學烹飪，未來前途無量
廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢 助推鄉(xiāng)村振興
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