其實大多數(shù)打工者心里都明白：打工難有出路。但卻少有打工者敢于改變，一方面源于生活上的壓力：一家老小靠自己養(yǎng)活，自己沒有獨當(dāng)一面的特長和能力；另一方面則脫因于雖不滿現(xiàn)狀但尚可接受的心理：現(xiàn)在的日子還過得去。這讓很多打工者都很糾結(jié)，既想掙更多的錢又不愿意去改變。
上世紀(jì)七八十年代，涌向北上廣的打工者大多數(shù)都還混得不錯，但隨著我國各行各業(yè)如雨后春筍般崛起，人們的職業(yè)選擇趨于多樣化，比打工更體面且高薪的職業(yè)越來越多，其中廚師就是比較具有代表性的一項職業(yè)，廚師作為靠手藝吃飯的職業(yè)，打工者轉(zhuǎn)戰(zhàn)廚師有幾成勝算呢？
首先要看接受的培訓(xùn)是否專業(yè)權(quán)威，一名好廚師不是靠閉門造車成就的，前人留下的智慧和技藝，是廚師能夠借鑒的寶貴財富。廣西華南烹飪技工學(xué)校，一家專注培養(yǎng)廚師的知名院校，擁有一支經(jīng)驗豐富的教師隊伍和雄厚的師資力量，成為越來越多高薪廚師的成長平臺。
其次要看個人學(xué)廚師的意向強(qiáng)不強(qiáng)，興趣是學(xué)好廚師的起始，如果對廚藝不感興趣，想學(xué)好這門手藝肯定不太現(xiàn)實，真正對廚師的發(fā)展前景有信心且對修煉廚藝感興趣，才能在餐飲行業(yè)的道路上爬得更高走得更遠(yuǎn)。
堅韌的意志也不可缺少，零基礎(chǔ)學(xué)廚師，在前期肯定會遇到各種困難，面對需要反復(fù)練習(xí)的基本功和需要精研才能有所成就的大廚之道，唯有耐得住枯燥且堅持不懈才能實現(xiàn)不斷超越自我，在同行業(yè)競爭中占得上風(fēng)。
其實無論哪種職業(yè)想要轉(zhuǎn)戰(zhàn)廚師，無論有經(jīng)驗還是沒基礎(chǔ)，只要有一顆愛好美食和熱衷廚藝的心，并且對餐飲行業(yè)的發(fā)展有信心，都可以在廣西華南烹飪技工學(xué)校獲得專業(yè)培訓(xùn)，讓自己的大廚之路越來越寬。
