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發(fā)布時(shí)間:2013-12-12查看次
原料:
豆腐、面粉、雞蛋、糖醋汁(一勺糖大概6克、2勺醋、3勺生抽、半勺雞精)
糖醋豆腐的做法:
1、將一勺糖大概6克、2勺醋、3勺生抽、半勺雞精調(diào)勻之后加入50克勾芡水拌勻;
2、醬豆腐切成小方塊;
3、豆腐塊在面粉里滾一下;
4、再將滾過(guò)面粉的的豆腐塊在蛋液中裹一下;
5、將油加熱到6成熱,放入豆腐塊,炸至金黃;
6、鍋中留底油,炒香提前準(zhǔn)備好的糖醋汁,炒好后倒入炸豆腐,迅速翻炒裹上醬汁即可。
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