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發(fā)布時(shí)間:2014-02-14查看次
材料:
黑芝麻250克,花生仁250克,白糖250克,糯米粉500克,紅砂糖250克 ,姜50克。
做法:
1、糯米粉放入一個(gè)小盆,一點(diǎn)點(diǎn)溫水加以攪拌,調(diào)整水和糯米粉的比例,和成糯米團(tuán);
2、將芝麻、花生仁和白糖粉碎拌勻做成餡心;
3、將揉透粉團(tuán)摘成小粉團(tuán),取適宜面團(tuán)捏成圓片,包入餡心,捏攏收口,揉圓;
4、將打碎的姜和紅砂糖放入沸水鍋內(nèi)煮開,溶化后放入揉好的湯圓,煮到湯圓全部上浮即可。
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