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發(fā)布時間：2014-12-15查看次
一、香辣烤排骨的用料
1、主料：豬小排400g
3、調(diào)料：姜1小塊、蒜3瓣、耗油1湯匙、叉燒醬1湯匙、麻辣醬1湯匙、辣椒粉1湯匙、麻椒粉1茶匙、白芝麻1/2湯匙
二、香辣烤排骨的做法
1、排骨用清水浸泡30分鐘泡出血水；
2、取一個厚實點的保鮮袋，放入排骨，再放入姜、蒜片、辣椒粉、麻椒粉和白芝麻；
3、再放入1湯匙蠔油、1湯匙麻辣醬和1湯匙叉燒醬；
4、捏住袋口，來回揉捏讓腌料與排骨充分接觸，然后扎緊袋口，放入冰箱冷藏2-4個小時；
5、烤箱預(yù)熱5分鐘，在烤箱的接料盤上鋪一層錫紙，然后將腌好的排骨放在烤架上，放在烤箱的中層，上下火180度烤半個小時左右即可。
