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發(fā)布時間：2023-09-05查看次
為深入貫徹黨的二十大精神，落實加快建設教育強國的重要指示精神，引導技工院校學生立志技能成才，堅定技能報國信念，2023年9月5日上午，我校迎來了以“走進技工院校 點亮技能之光”為主題的2023秋季學期開學第一課活動，旨在通過講授不同時期技能人才在民族復興路上所呈現的勞模精神、勞動精神、工匠精神，鼓舞和激勵同學們努力奮斗。
開學第一課
長安開元教育廣西院校督學王豐堯先生、廣西院校校長助理梁精華先生、廣西院校校長助理宇翔先生及東盟校區(qū)相關部門領導、全體師生共同參加了本次活動，共同見證昂首奮進的新學期。
正衣冠，明德行，尚技能，知行一。整潔干凈的廚師服和廚師帽是職業(yè)的象征，更是一份責任，承載著烹飪職業(yè)的夢想和希望。在開學第一課的活動現場，廣西院校督學王豐堯先生為新生代表們舉行授帽儀式，希望通過這種方式，讓同學們深刻體會到廚師這份職業(yè)的責任和使命。
主題演講
現場，廣西院校校長助理梁精華先生為同學們帶來了精彩的賽事主題演講。他指出：近年來，國家對技能人才培養(yǎng)高度重視，而技能競賽項目已經成為培育技能人才的重要抓手，也為人才評價提供了更為豐富的標準。廣西院校深入貫徹“以賽促教、以賽促學、以賽提能”的特色辦學方式，并多次承辦省級、市級賽事，鼓勵和組織師生參加國家、地方以及行業(yè)內舉辦的各類技能賽事，為行業(yè)培養(yǎng)選拔出素質過硬、技藝精湛的技能人才。同時鼓勵同學們也要以賽事作為自己的奮斗目標，努力提升技能，從而真正實現技能成才、技能報國。
學校的管理核心是學生管理。現場，廣西院校校長助理宇翔先生向同學們圍繞學校學生處、學生處職能、學生處服務工作、社團等多方面闡述了我校的學生管理服務內容。并提出：學生管理服務的目的，就是讓每一位學生在學校不僅學到真正的專業(yè)技術，同時切實提高綜合素質，德智體美勞全面發(fā)展。同時也希望同學們能通過學校三年的學習，把自己打造成專業(yè)技術過硬、品德高尚、知識豐富、愛好廣泛、身體強壯、特長明顯的人才，到任何單位、崗位都能得到認可的技能人才。
職業(yè)教育就是就業(yè)教育，為了幫助同學們明確學習目標和發(fā)展方向，創(chuàng)就業(yè)服務中心唐毓德主任也為同學們詳細介紹了我校的創(chuàng)就業(yè)指導服務體系，并例舉了我校歷屆舉辦的校園雙選會、企業(yè)專場招聘會、企業(yè)研學游、就業(yè)回訪等就業(yè)活動，拓寬同學們的就業(yè)視野。同時積極引導同學們樹立正確的職業(yè)觀念，明確職業(yè)規(guī)劃，為未來的職業(yè)發(fā)展做好準備，并通過我校成功學子事例為同學們樹立榜樣，幫助同學們找到屬于自己的人生目標。
廚師宣言
在全場領導及師生的共同見證之下，注冊中國烹飪大師蒙世濤帶領新生們共同宣讀廚師宣言，同學們目光堅定、聲音激昂，莊重的儀式不僅僅代表著學子們新人生的開始，更是他們樹立理想與信念的見證。
學校領導總結
最后廣西院校督學王豐堯先生對本次開學第一課進行致辭。王督學對新生們加入廣西院校這個大家庭表示熱烈歡迎，并語重心長地叮囑同學們：要珍惜新時代賦予自己的機遇，傳承先輩愛崗敬業(yè)的品質，積極向學校模范先進人物學習他們的勞模精神和工匠精神。同時，在新學期到來之際，希望同學們能樹立信仰、有情懷、有自信、敢追夢、能自立、善修身。大廈之成，非一木之材也；大海之闊，非一流之歸也。也希望同學們在校學習期間要尊敬師長、服從管理，遵守紀律、刻苦學習，文明禮貌、團結同學，向著成為“知識型+高技能型”人才目標而奮斗。
名師進校園
和榜樣同行，汲取奮進力量。廣西華南烹飪技工學校總會不定期邀請行業(yè)名師走進校園，為同學們帶來更貼合實際的專業(yè)知識，同時激勵同學們學習行業(yè)大師的優(yōu)良品格。9月5日，中國烹飪大師王衛(wèi)東受邀蒞臨我校，并為我校新生學子帶來了精彩的新生入學講座。
王衛(wèi)東大師自1985年從廚以來，勤奮好學，刻苦鉆研，善于總結烹飪技術經驗，38年的烹飪技藝磨練已具備深厚的專業(yè)技術功底、精湛的烹飪技藝，尤其是在桂菜、廣西少數民族菜肴、粵菜、川菜、湘菜、烹飪美食競賽、廚師技能培訓、餐飲酒店管理等方面造詣精深。
現場，王衛(wèi)東大師向同學們分享了他在從廚道路上積累的行業(yè)經驗，并圍繞“成功從優(yōu)秀學生開始”，通過讓同學們了解烹飪行業(yè)、廚師職業(yè)的本質、職業(yè)廚師的現狀、廚師基本功、優(yōu)秀的廚師標準等，讓同學們對廚師這個行業(yè)有了更深刻的認識，同時也更加明確了自己學習烹飪的目標和意義。
最后，王衛(wèi)東大師還為同學們分享了大師訓語：
1、練好基本功，我們的廚藝人生才會堅實精彩。
2、面對困難沒有借口，我們會快速成功。
3、具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，我們會得到更多的成長平臺。
4、要想學會做菜，先學會做人，學生變成大師不是夢。
諄諄教導的師長，昂揚斗志的同窗，滿含殷切期盼，在心底掀起波瀾，吹起青春的啟程號角。親愛的同學們，你們在廣西華南烹飪的故事剛剛開啟，愿當下眼里有光的你們，無畏追尋心之所向，胸懷熱愛 ，情系山海，把握當下，追夢遠方，在廣西華南烹飪這片技能的沃土上，并肩書寫“強國有我”的壯麗篇章！
