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2023年11月17日上午，自治區(qū)人力資源和社會(huì)保障廳黨組成員辛衛(wèi)紅副廳長(zhǎng)、職業(yè)能力建設(shè)處副處長(zhǎng)姚倫仲、職業(yè)能力建設(shè)處主任科員和昌強(qiáng)蒞臨我校東盟校區(qū)展開(kāi)考察指導(dǎo)工作，并召開(kāi)座談會(huì)。主持學(xué)校全面工作的黨支部書(shū)記、校長(zhǎng)閆冠英先生，注冊(cè)元老級(jí)中國(guó)烹飪大師何逸奎大師、督學(xué)王豐堯先生、校長(zhǎng)助理宇翔先生、校區(qū)主任謝全林先生陪同調(diào)研并參加了本次座談會(huì)。

展校園風(fēng)采

基本功實(shí)操

在我校校長(zhǎng)及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，自治區(qū)人社廳副廳長(zhǎng)辛衛(wèi)紅、職業(yè)能力建設(shè)處副處長(zhǎng)姚倫仲、職業(yè)能力建設(shè)處主任科員和昌強(qiáng)在匠心樓前共睹學(xué)子風(fēng)采。同學(xué)們展示了扎實(shí)的技能基礎(chǔ)和精湛的烹飪技藝，贏得了辛副廳長(zhǎng)的高度贊揚(yáng)。他強(qiáng)調(diào)，基本功是烹飪技藝的核心，也是學(xué)校教育的重要內(nèi)容，要注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。

基本功實(shí)操

參觀校園環(huán)境

辛衛(wèi)紅副廳長(zhǎng)一行觀摩了我校校園以及滿漢全席仿真展示區(qū)、何逸奎大師工作室、烹飪實(shí)訓(xùn)教室、西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教室、西餐實(shí)訓(xùn)教室、新能源汽車實(shí)訓(xùn)教室等，深入了解了學(xué)校的設(shè)施設(shè)備、教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置等情況。每到一處，幾位領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我校高度模擬企業(yè)后廚的實(shí)訓(xùn)環(huán)境給予高度贊揚(yáng)。

參觀過(guò)程中，我校校長(zhǎng)閆冠英先生通過(guò)觀看廣西華南烹飪技工學(xué)校宣傳片闡述了我校辦學(xué)理念、教學(xué)成果和校園文化。表示我校將繼續(xù)加強(qiáng)教育建設(shè)，為培養(yǎng)更多優(yōu)秀的技能人才貢獻(xiàn)力量。

辛衛(wèi)紅副廳長(zhǎng)對(duì)我校給予了充分肯定，并提出建設(shè)性建議，學(xué)校要充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，不斷優(yōu)化專業(yè)設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，以適應(yīng)市場(chǎng)需求和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

我校風(fēng)采

凝心共探未來(lái)

| 校園工作匯報(bào) |

座談會(huì)上，我校校長(zhǎng)閆冠英先生就學(xué)校的辦學(xué)理念、人才培養(yǎng)方向、專業(yè)升級(jí)、校園技能比賽等方面向指導(dǎo)考察組進(jìn)行匯報(bào)。

我校校長(zhǎng)閆冠英先生表示：我校始終堅(jiān)持以人才培養(yǎng)為根本，以培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的優(yōu)秀技能人才為目標(biāo)。我校深知，只有不斷提高教學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)水平，讓學(xué)校專業(yè)達(dá)到多元化，才能為學(xué)生的未來(lái)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

擴(kuò)優(yōu)提質(zhì)

作為一所具有特色的技工學(xué)校，我校注重結(jié)合市場(chǎng)需求和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，不斷優(yōu)化專業(yè)設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供有力的人才支持。同時(shí)通過(guò)聯(lián)合辦學(xué)、產(chǎn)學(xué)研合作等形式與多家企業(yè)達(dá)成合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了資源共享、互利共贏的目標(biāo)，為學(xué)校的發(fā)展注入了新的動(dòng)力和活力。2023年廣西-東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)東南亞美食大賽也將在我校舉辦，華南學(xué)子積極參賽，提高自己的烹飪技藝和創(chuàng)新能力。

我校致力于傳承和發(fā)展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，積極傳承和發(fā)展桂菜文化，推動(dòng)廣西餐飲業(yè)的發(fā)展，同時(shí)借助“一帶一路”的機(jī)遇，讓更多的人了解和品嘗到正宗的桂菜，讓桂菜走出國(guó)門，走向世界。

在雙方溝通交流環(huán)節(jié)，辛衛(wèi)紅副廳長(zhǎng)與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)就技能人才培養(yǎng)、師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)改革等問(wèn)題進(jìn)行了深入探討。他強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要緊密結(jié)合市場(chǎng)需求和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，加強(qiáng)與企業(yè)的合作與交流，共同推動(dòng)技能人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與發(fā)展。

| 技能人才 發(fā)展之根本 |

座談會(huì)尾聲，辛衛(wèi)紅副廳長(zhǎng)發(fā)表了重要講話。他指出，技能人才是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要力量，也是推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵支撐。學(xué)校要充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，不斷提高教育教學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，為自治區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。同時(shí)，他希望學(xué)校能夠繼續(xù)加強(qiáng)與政府部門的溝通與合作，共同推動(dòng)技能人才培養(yǎng)工作的創(chuàng)新與發(fā)展。

發(fā)展教育

伴隨著時(shí)代的進(jìn)步和發(fā)展的需求，高素質(zhì)技能人才緊缺，廣西華南烹飪將秉承著“培養(yǎng)技能人才，服務(wù)社會(huì)需要”的辦學(xué)宗旨，緊貼市場(chǎng)發(fā)展前景，緊緊圍繞社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)增設(shè)專業(yè)。接下來(lái)，學(xué)校將虛心聽(tīng)取并全面梳理專家的意見(jiàn)和建議，進(jìn)一步完善和加強(qiáng)新增專業(yè)的建設(shè)工作，在專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)、師資隊(duì)伍、教學(xué)資源、人才培養(yǎng)方案和學(xué)生發(fā)展方向等方面強(qiáng)化升級(jí)，力爭(zhēng)把新設(shè)專業(yè)辦好，辦出教學(xué)特色，積極探索校企合作新模式，保障學(xué)子就業(yè)的同時(shí)，為培養(yǎng)更多高素質(zhì)的專業(yè)人才而努力，創(chuàng)辦適應(yīng)時(shí)代發(fā)展、人民滿意的現(xiàn)代技工教育。