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發(fā)布時間:2015-08-09查看次
火紅的八月,匯集著彩虹一樣的色彩;熱情奔放的八月,洋溢著青春的氣息。炎熱的天氣并沒有阻擋同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情,為檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)成果,評估學(xué)校教學(xué)質(zhì)量,進(jìn)一步提高學(xué)校教育水平與學(xué)生學(xué)習(xí)效果。近日,廣西華南烹飪學(xué)校大學(xué)路校區(qū)烹飪精英142班進(jìn)行了宴席考核。
廣西華南烹飪學(xué)校烹飪精英142班宴席階段考核
考核現(xiàn)場
宴席,每位廚師必須掌握的技能。制作宴席,講究每道菜肴的制作,更講究一種分工協(xié)作、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊精神。據(jù)了解,作為廣西華南烹飪學(xué)校的重點專業(yè),每個階段都會一次階段性考核,此次考核主要是評估學(xué)生對宴席制作的熟知程度和掌握程度。
中國烹飪大師黃盛做點評總結(jié)
在廣西華南烹飪學(xué)校,學(xué)生除了掌握精湛的烹調(diào)技術(shù),更領(lǐng)悟到了什么叫“團(tuán)隊精神”。廣西華南烹飪學(xué)校烹飪精英142班班主任周老師說:“制作宴席一定要做到分工不分家,其實每個崗位的工作都是如此,團(tuán)結(jié)協(xié)作也是為人處事的必要準(zhǔn)則,也是我們教育學(xué)生的重要教條之一。”
烹飪精英142班宴席考核作品
相信在接下來學(xué)習(xí)中,烹飪精英142班的同學(xué)會鍛造出更出色的烹飪技藝,他們精彩表現(xiàn)不僅獲得了老師們的一致贊賞,更為自己日后的人生打穩(wěn)了根基,為未來做好了充足的準(zhǔn)備。
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