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發(fā)布時間：2015-11-19查看次
為了促進學(xué)生的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的積極性，檢驗同學(xué)的學(xué)習(xí)結(jié)果。近日，廣西華南烹飪學(xué)校大廚精英143班的同學(xué)們在鐘老師的帶領(lǐng)下進行了中點階段學(xué)習(xí)考核，參加此次考核的同學(xué)們認真準備，努力的練習(xí)做好了充足的準備，等待學(xué)校專業(yè)的老師評定。
大廚143班中式面點階段考核現(xiàn)場
專業(yè)的評委老師評分
上午十點，陽光灑滿了廣西華南烹飪學(xué)校的校園，也灑滿了中式面點教室。小編走進中點教室時，一陣陣面香撲鼻而來。切面、揉面的細膩聲音在這個屬于小廚師們的學(xué)堂里變得生動悅耳。有的揉面、有的在幫忙下鍋油炸……，整個教室被濃濃的溫情包圍著。
校區(qū)主任宇翔老師評分
專業(yè)的評委老師評分
廣西華南烹飪學(xué)校中式面點班包括面點工藝學(xué)、面點制作工藝、中式面點、中式傳統(tǒng)及流行點心的制作工藝技術(shù)、各類餡心制作工藝、調(diào)味工藝、熟制工藝、成型工藝等。有時候同學(xué)們也會互相分享自己家鄉(xiāng)的美食，然后切磋技藝互相交流，融會貫通。沉醉在美食的世界里，他們不僅好學(xué)，而且更加開心。
同學(xué)們展示作品
同學(xué)們展示作品
此次考核學(xué)生們作了兩種具有代表性的面點“開口棗”和“紫薯雪梨”。用油炸過的“開口棗”香飄四溢。油的香味融入在“開口棗”中，蓬松的面團和油、芝麻一起造就了味蕾上獨特的味覺享受。
同學(xué)們展示作品
學(xué)生精彩作品
作品完成后，評委老師現(xiàn)場點評了學(xué)生作品，在“油溫控制”“造型特色”“作品精細化”等方面做了總結(jié)和勉勵。校區(qū)主任宇翔則鼓勵學(xué)生們再接再厲，不斷進步。同時也稱贊大廚精英143班的同學(xué)們具有較強的學(xué)習(xí)能力能夠?qū)W會一舉反三，充分利用所學(xué)的知識完善自己。
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
廣西華南烹飪學(xué)校，作為廣西區(qū)內(nèi)烹飪教育第一品牌，國家大型高級廚師人才培訓(xùn)基地，國際餐飲教育基地，廣西區(qū)職業(yè)技能鑒定考核中心，全國先進辦學(xué)單位，廣西區(qū)唯一一所培養(yǎng)高級烹調(diào)師和高級烹飪管理人才的高等專業(yè)院校是你學(xué)習(xí)廚師的最佳選擇！
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
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