歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2015-11-30查看次
“烹調(diào)美味菜肴，成就美味人生。”三尺灶臺(tái)，我主沉浮。為了對(duì)同學(xué)們的烹飪技能進(jìn)行考核，檢測(cè)同學(xué)們的學(xué)習(xí)成果，發(fā)揮他們的個(gè)人創(chuàng)新才藝和技能。經(jīng)過(guò)學(xué)校教務(wù)科的教學(xué)安排，廣西華南烹飪學(xué)校大廚精英141班熱菜階段考核在學(xué)校實(shí)操大廳舉行。
大廚精英141班熱菜階段考核
金色的晨光一掃冬日校園的清冷，上午八時(shí)整，熱菜階段考核的大廚精英141班全體學(xué)生在實(shí)操大廳集合。班主任賴?yán)蠋煆?qiáng)調(diào)了考核的要求，他指出本次考核主要有指定菜和自選菜，主要從現(xiàn)場(chǎng)操作、衛(wèi)生及創(chuàng)新裝飾等幾個(gè)方面的考核。隨后，考核拉開(kāi)了序幕。整齊有序的華南學(xué)子從食材加工、刀工、翻鍋、裝盤(pán)等每一個(gè)步驟都展現(xiàn)出了大師的端倪。為時(shí)兩個(gè)小時(shí)的烹飪，同學(xué)們游刃有余。一道道別開(kāi)生面的菜肴展示的是華南學(xué)子扎實(shí)的烹飪技能基礎(chǔ)，是華南大師們的諄諄教誨，更是學(xué)子們不遺余力的辛勤付出。
評(píng)委老師點(diǎn)評(píng)同學(xué)們的作品
教務(wù)科陶老師和凌老師對(duì)學(xué)子作品進(jìn)行考核，學(xué)子們?cè)鷮?shí)的烹飪基礎(chǔ)、良好的菜肴創(chuàng)新思維贏得了評(píng)委老師們的一致好評(píng)。之后，凌老師針對(duì)此次比賽中參賽學(xué)子的表現(xiàn)對(duì)同學(xué)們進(jìn)行總結(jié)，指出了此次技能大賽中同學(xué)們的優(yōu)點(diǎn)與不足，他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，精湛的廚藝來(lái)自于平時(shí)的刻苦訓(xùn)練與積累，希望學(xué)子們能夠再接再厲，勤奮學(xué)習(xí)，早日實(shí)現(xiàn)廚師夢(mèng)想。
凌老師點(diǎn)評(píng)總結(jié)階段考核
在廣西華南烹飪學(xué)校，為了提升學(xué)子們的技能水平，實(shí)時(shí)掌握同學(xué)們的烹飪技能掌握情況，學(xué)校會(huì)定期舉辦形式各異的階段考核，真正的踐行“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，保證學(xué)校的每一位學(xué)子習(xí)得一技之長(zhǎng)，創(chuàng)造繽紛多彩的人生之路。
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
學(xué)生精彩作品
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