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發(fā)布時(shí)間：2016-02-28查看次
為開闊學(xué)生視野，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動力，明確職業(yè)生涯發(fā)展方向。日前，我校組織金牌12班學(xué)生赴桂景大酒店參觀學(xué)習(xí)。
金牌十二班參觀桂景大酒店
校優(yōu)秀畢業(yè)生、成功學(xué)子桂景大酒店行政總廚蘭杰熱情接待了學(xué)生，帶領(lǐng)學(xué)生參觀了酒店后廚，詳細(xì)講解了廚房的功能區(qū)域劃分原則以及基本的管理要求。在廚房里，同學(xué)們?yōu)轱埖甑囊?guī)范管理，現(xiàn)代化的烹飪設(shè)備所驚嘆。廚房里餐具擺放的嚴(yán)謹(jǐn)而有序，桌面地板各類物品華美干凈。
同學(xué)們參觀現(xiàn)代化酒店后廚
在隨后的座談會上，蘭杰通過介紹自己的成長經(jīng)歷，闡明了從事烹飪行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)，并就當(dāng)今餐飲企業(yè)對人才需求、學(xué)生成長等問題與同學(xué)們進(jìn)行了深入交流。
本次對企業(yè)的實(shí)地參觀，幫助學(xué)生近距離了解了未來的工作實(shí)景和企業(yè)文化，將極大地促進(jìn)學(xué)生對現(xiàn)代餐飲企業(yè)的文化內(nèi)涵及其對人才需求的深入了解。通過參觀桂景大酒店，使同學(xué)們真切感受到了星級飯店的水平和服務(wù)細(xì)節(jié)，也認(rèn)識到自己應(yīng)該更努力的學(xué)好專業(yè)知識，提升個(gè)人素質(zhì)。
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