3月18日上午，在廣西華南烹飪學(xué)校的籃球場上聚集了一群精神抖擻的華南學(xué)子，他們正自信滿滿地迎接新一輪的調(diào)酒階段性考核。
廣西華南烹飪學(xué)校大廚145班調(diào)酒階段考核
上午10點，145的班的學(xué)生陸續(xù)趕到了籃球場布置考場，在一番熱火朝天的忙碌之后，身著統(tǒng)一服裝的同學(xué)們按照考核順序站好了隊。本次階段性考核為調(diào)酒實踐課程考核，眾所周知，階段性的考核能了解到學(xué)生們近期的學(xué)習(xí)進(jìn)展情況，以便老師們對往后的教學(xué)課程進(jìn)行相關(guān)的應(yīng)變措施，調(diào)整教學(xué)模式，加強對不同學(xué)生的針對性指導(dǎo)工作，使得學(xué)生能全方面發(fā)展，從而提升整個班級的教學(xué)質(zhì)量�？己碎_始了，在動感時尚的音樂聲中，同學(xué)們開始了緊張忙碌地制作，每一個調(diào)酒步驟都考察了他們平日所學(xué)所練的技術(shù)水準(zhǔn)。經(jīng)過同學(xué)們緊張的準(zhǔn)備，一杯杯美輪美奐的作品擺在展臺上。評委老師們根據(jù)同學(xué)們的動作、作品的外觀、味道、色澤以及衛(wèi)生等方面進(jìn)行點評。
調(diào)酒考核開始
一招一式盡顯華南人風(fēng)采
每一個步驟的力求完美
精心制作
為作品全心全意
作品出爐啦
作品出爐啦
這樣的階段性考核本著為學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度會落實到每一位同學(xué)，不僅能及時得知學(xué)生對知識的掌握程度，還能根據(jù)學(xué)生的基本情況安排課程，做到每個學(xué)生都能學(xué)會并掌握每項技能，并且能夠熟練運用到以后的工作中去。
評委老師現(xiàn)場點評
學(xué)生作品
學(xué)生作品
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學(xué)生作品
學(xué)生作品
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