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發(fā)布時間：2016-08-11查看次
2016巴西里約奧運會已經(jīng)開始。比賽是最讓人期待的事，但蜚聲世界的巴西美食同樣精彩。下面廣西華南烹飪學校就跟你八一八巴西的美食。
巴西烤肉：
巴西烤肉是巴西的招牌菜，存在于每一個角落里。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿腸等為主。刷過醬汁的原材料被串在一個特制的器具上，再放到火上翻烤，期間隨著火勢翻轉(zhuǎn)，并刷上油，直至金黃，撲鼻的香氣一定能讓你流口水。烤香腸、烤雞心、烤小排骨、烤火腿等都是佳品，有經(jīng)驗的顧客對這些東西都只是“小嘗”即止，保存實力等后面的主菜登場，最受歡迎的是里脊和后臀尖，內(nèi)行的吃客一定要點吃瘤牛的肉峰。
巴西風味椰奶蝦：
巴西風味椰奶蝦是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。有時會和米飯一起進用，有時也可作為零食單獨享用。當然，不論以何種形式食用椰奶蝦都會非常美味的。
炸雞肉包：
炸雞肉包主要用切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、奶酪和深炸的土豆泥做成。炸雞肉包又美味又便宜，非常容易讓人流連忘返。
黑豆餐：
你如果親自到了巴西，問問當?shù)厝�，什么菜最有巴西特色，他們會異口同聲回答說：腓秀雅雜。巴西人把當?shù)靥禺a(chǎn)的黑豆以及除大豆以外的豆類統(tǒng)統(tǒng)稱之為“腓讓”，他們把黑豆和大米一塊兒蒸成豆飯，當作家常便飯，也常把牛肉、雞肉或豬肉和黑豆混在一起燒制成菜。黑豆餐是巴西最受歡迎的美食之一，其口感非常濃郁�？傊�，在巴西的任何角落，你幾乎都能發(fā)現(xiàn)黑豆餐。
葡式蛋撻：
巴西的葡式蛋撻可以算得上葡萄牙殖民歷史的遺物。葡式蛋撻是一種經(jīng)典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人帶上南美大陸后，又被巴西人改造成具有獨特風味的美食。此種蛋撻與奶油蛋撻相差不多，非常容易入口。
壽司:
壽司主要在圣保羅和里約熱內(nèi)盧比較流行。這些地區(qū)由于有大量的日本移民涌入，所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉(xiāng)。這些城市的壽司有很多元的選擇，有高級壽司店，也有廉價的小吃攤�？傊�，壽司的輕盈之感對于被強光籠罩的巴西人來說是不小的撫慰食物。
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