大雪是本年度第二十一個節(jié)氣，每年陽歷的12月7日或8日，太陽到達黃經(jīng)255°時，即為大雪節(jié)氣。《月令七十二候集解》中說：“大者盛也，至此而雪盛也。”南方下雪地區(qū)不一，但寒冷確實親身感受得到的。
★養(yǎng)生要點
○起居養(yǎng)生
早睡晚起補睡眠
大雪時節(jié)養(yǎng)生應(yīng)遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》“早臥晚起，必待日光”的原則，保證充足睡眠。早睡可養(yǎng)人體陽氣，保持身體的溫熱；晚起可養(yǎng)陰氣，待日出而起，可躲避嚴寒，用冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，使人體達到陰平陽秘，為來年春天生機勃發(fā)做好準備。
胸腹腰腿重保暖
大雪節(jié)氣天氣寒冷，風(fēng)寒之邪容易損傷人體，故應(yīng)做好防寒保暖工作，尤其應(yīng)保護好胸腹和關(guān)節(jié)部位。因為胸部受寒之后，易折傷體內(nèi)陽氣，從而引發(fā)心臟��；而腹部受寒則易引起胃腸疾患。因此，在大雪時節(jié)要重視胸腹部的保暖。除了胸腹之外，頸肩和腰腿部也是易受寒邪侵襲的部位。頸肩部受了風(fēng)寒后，肌肉容易痙攣、疼痛，甚至還會牽扯到背部；腰為腎之府，腎為人體先天之本，腰部受寒冷刺激，易使局部血管收縮，血流減緩，引起腰部疼痛；腿部受寒則腿部肌肉容易發(fā)生收縮、痙攣，甚至引發(fā)膝關(guān)節(jié)炎。
因此大雪時節(jié)應(yīng)格外重視以上部位的保暖，除了要穿些防寒的衣服外，還應(yīng)扎上圍巾以保護頸肩，必要時應(yīng)戴上護膝以保護腿部。
○飲食養(yǎng)生
飲食調(diào)養(yǎng)：御寒溫補，合理進補
大雪節(jié)氣，室內(nèi)空氣干燥，若食用新鮮蔬菜的量減少，會造成維生素 B 缺乏而誘發(fā)口角炎。因此，冬季應(yīng)多喝水，多吃水果和蔬菜。適當多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子等性屬溫熱的食物，以助于御寒。
大雪時節(jié)是進補的大好時節(jié)，進補主要分為食補和藥補。
食補: 吃一些溫補性的食物，如羊肉、牛肉等肉類，還要多吃一些益腎類的食物，如腰果、芡實、山藥、白果、核桃等。此外，黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它們不僅可以補養(yǎng)腎氣，還可抵抗寒冷，且能潤肺生津。大雪食補以補陽為主，但不可過于機械，應(yīng)根據(jù)自身陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇。
藥補: 尤其是老年人或身體虛弱的人，在食補的同時，也可以用些藥物進補。大雪節(jié)氣常用的補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞等，可和肉類一起做成藥膳食用。藥補要注意因人、因時、因地，才能真正達到養(yǎng)生的目的。
在補養(yǎng)上，雖是進補的大好時節(jié)，但也要適度，不可補之太偏，應(yīng)辨證施補。蘿卜、白菜等乃是常用的日用之蔬；豬肉、牛肉、狗肉、各種魚類、禽蛋都為常用的補品；紅棗、荔枝、桂圓、核桃、枸杞等藥食兩用的常用補品自可據(jù)情選食。中成藥六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾丸、參桂鹿茸丸、全鹿丸、補中益氣丸、人參養(yǎng)榮丸、十全大補丸等均可辨證、對證選用；當歸生姜羊肉湯，以及冬令推出的膏方，亦可酌情選用。
但應(yīng)注意：感冒、咳嗽、發(fā)熱等患者，在疾病未解時不要隨意進補，糖尿病、高血壓等患者不應(yīng)盲目進補。
推薦藥膳
山藥龍眼蒸甲魚
食材：山藥30克，龍眼肉20克，甲魚1只（約500克）。
做法：先將甲魚宰殺，洗凈去腸雜及頭爪，加適量水，與山藥、龍眼肉清蒸至爛熟。
功效：輔助治療再生障礙性貧血致眩暈、心悸、氣促、盜汗、失眠多夢、月經(jīng)過多或遺漏不止。
海帶燉豆腐
食材：豆腐250克，海帶120克 ，鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。
做法：先將海帶泡發(fā)、洗凈，切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋內(nèi)煮沸，撈出過涼，切丁。鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥花、姜末煸香，放入豆腐丁、海帶片，加水適量，燒沸，加入鹽，改用小火燉到海帶、豆腐入味時，出鍋即成。
功效：此菜有溫補腎氣的作用，可增加人體的抗寒能力。
