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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學(xué)校沒(méi)壓力,學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔,追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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冬天唯有火鍋不可辜負(fù)!怎么吃才健康?

發(fā)布時(shí)間:2018-12-17查看

  冬天來(lái)了!又可以一起吃火鍋啦!
  川蜀的麻辣火鍋、北方的羊肉火鍋、南方的潮汕火鍋……對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)都是必不可少的。
  在閑暇之余,約上幾個(gè)親朋好友,一起去品嘗美味的火鍋,一邊聊天、一邊吃著熱氣騰騰的美食,實(shí)在是寒冬中的最佳享受。
  但火鍋食材有許多是高熱量的食物,如何在品嘗美味的同時(shí),做到健康合理地食用呢?
  怕上火?就選清湯鍋底!
  清湯鍋底是所有火鍋湯底中含脂肪較少的,由于長(zhǎng)時(shí)間的高溫烹煮,火鍋湯底中多多少少會(huì)含有一些亞硝酸鹽,清湯火鍋則能減少湯中的亞硝酸鹽,同時(shí)也能避免上火。
  除了清湯鍋底,海鮮鍋底也是追求低脂、清淡的最佳選擇。如果實(shí)在喜歡麻辣口味的火鍋湯底,可以點(diǎn)一個(gè)合適的鴛鴦鍋,這樣可以滿(mǎn)足不同人群的需求。
  專(zhuān)家表示 
  吃的過(guò)程中,最合適的飲料搭檔是涼茶、金銀花茶、菊花茶、蒲公英茶和決明子茶等,能預(yù)防上火、便秘。
  肉類(lèi)食用要適量
  肥牛肉和肥羊肉都是高脂肪的肉類(lèi),脂肪含量最高可達(dá)35%以上,這類(lèi)脂肪的飽和程度比起其他肉類(lèi)來(lái)說(shuō)是相當(dāng)高的,里面也含有大量膽固醇。因此血脂偏高者最好少吃這種肉類(lèi),多選擇低脂肪的品種,例如雞肉、海鮮等。體弱怕冷的人應(yīng)當(dāng)多選牛肉或者羊肉,這樣可以達(dá)到祛寒滋補(bǔ)的效果。
  容易出現(xiàn)過(guò)敏的人要盡量控制食用或者避免海鮮,而減肥者則可以多選海鮮和血片,并盡量多食用白豆腐和青菜類(lèi)。
  蔬菜食用有講究
  常見(jiàn)的蔬菜中含有大量維生素,不僅能消除油膩,還能很有效地補(bǔ)充冬季人體維生素的不足,有清涼、解毒、去火等效果。但蔬菜不適宜久煮,不然就會(huì)失去大部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和清熱降火的功效。
  吃羊肉、牛肉等燥熱類(lèi)食物時(shí),是需要盡量搭配涼性或者是甘平性的綠色蔬菜的,這樣在很大程度上可以起到清涼、解毒、去火的效果。
  涼性蔬菜一般有冬瓜、油菜、白菜、蘑菇、菜心等;紅薯、土豆、香菇等是則是甘平性的蔬菜。
  食物最好弄熟再吃
  火鍋雖然好吃,但食材大部分卻都是生的,涮得不夠熟進(jìn)行食用的話(huà),所引起的疾病也并不少見(jiàn)。常吃火鍋很容易導(dǎo)致痛風(fēng)、腸胃不適、破壞口腔黏膜等疾病悄悄上身。因此,吃火鍋時(shí)一定要特別注重肉類(lèi)的干凈衛(wèi)生,尤其是在涮肉片時(shí),一定要涮熟透了再吃。

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