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發(fā)布時間：2013-12-05查看次
材料：
豆腐、尖椒、胡蘿卜、黑木耳、食鹽、姜、水淀粉、豆瓣醬、白糖、胡椒粉、色拉油
操作步驟：
1、胡蘿卜去皮洗凈，和青椒一塊切塊，水發(fā)木耳撕小塊備用。
2、豆瓣醬剁碎，熱鍋上油，油熱后放入豆腐塊。
3、煎到兩面金黃后盛出備用。
4、余油倒入豆瓣炒至出紅油。加入姜末煸香。
5、倒入青椒，胡蘿卜片和黑木耳略炒。
6、倒入煎好的豆腐塊，調(diào)入鹽，白糖調(diào)味。加少許清水煮3分鐘左右?guī)椭胛丁?/p>
7、勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。
