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發(fā)布時間:2014-12-19查看次
材料:蓮藕一節(jié),小蔥,辣椒,姜,蒜。
做法:
1.蓮藕洗凈去皮,切成薄片,過一遍涼水,沖一下蓮藕上的淀粉。
2.鍋里倒水燒開,加少許鹽,然后放入藕片,鍋里的水再次燒開后再煮2-4分鐘。
3.將藕片撈出,出鍋后的藕片要馬上放到冷水里冰一下。
4.將水濾凈,放入切好的小蔥、辣椒、姜、蒜,再放入香油、生抽、白糖、醋和適量的鹽,拌勻后即可食用。
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