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發(fā)布時間：2016-05-27查看次
高考備考期間。中餐一定要清淡，保證有適量的蛋白質(zhì)和蔬菜就行。提供數(shù)量和質(zhì)量最充分的食品一般來說，有一樣葷菜或豆制品，再加上兩樣蔬菜就可以了。但一定要吃主食,米飯,面食都可以,部分孩子只吃菜不愛吃主食，家長不應(yīng)縱容，否則碳水化合物攝入太少，能量供應(yīng)不足，影響孩子備考的效率。三、不可吃的過飽。雖然我們強調(diào)中飯要吃飽吃好，但切忌不可吃的過飽，吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。因為下午考試要在3點左右，所以考生一定要記得飯后午休一下，這樣才會有一個更充沛的下午。
今天給大家推薦一道紅燒汪刺魚。汪刺魚有很多種叫法，比如汪丁魚，昂刺魚，昂牛，據(jù)說東北人叫“嘎牙子”，四川人叫“黃臘丁”，湖南人稱之為”黃鴨叫”。喜歡汪刺魚的原因是這魚特別鮮美，奇怪的是沒有別的魚那么有腥味，紅燒，清燉都是美餐。
原料：汪刺魚
調(diào)料：食用油 生姜 料酒 醬油 白糖 蔥
做法：
1.汪刺魚買回家后宰殺清理干凈，表面擦干水分;
2.熱鍋冷油后加入生姜片;
3.放入汪刺魚煎到兩面稍微金黃即可;
4.加入醬油和料酒;
5.加入小半碗水煮開;
6.加入半小勺白糖收汁后撒上香蔥即可出鍋。
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