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發(fā)布時間：2014-12-05查看次
原材料：海參1～2條、羊肉100克、生姜3片、粳米50～100克
烹調(diào)方法：
1、將海參以40℃溫水泡軟后，剪開參體，除去內(nèi)臟，洗凈，再用開水煮30分鐘左右，取出后用涼水浸泡至軟，宜反復(fù)沖洗并更換涼水，注意不要沾油腥。
2、海參泡發(fā)好之后，切成小塊。
3、羊肉洗凈，切成小塊，去血水，加水適量，煮至羊肉將熟，加入海參、粳米、姜片，再用小火燉煮至粳米爛，即成。
4、食用時，可調(diào)入食鹽或根據(jù)個人口味加入胡椒粉、蔥花等即可。
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